Диетолог Гинзбург объяснил, чем опасно пальмовое масло

Пальмовое масло активно используется в производстве молочных продуктов, в частности сыров и сметаны. Врач-диетолог Михаил Гинзбург объяснил, чем опасны продукты, в состав которых входит этот ингредиент.

Медицинский специалист утверждает, что пальмовое масло содержит в себе большое количество трансжиров. Эти вещества значительно повышают риск развития атеросклероза — воспалительного процесса в жировых пятнах. Как утверждает Гинзбург, отказ от трансжиров способствует профилактике этого опасного заболевания, сообщает издание «Мослента».

Врач также рассказал о других способах профилактики атеросклероза. В частности он посоветовал россиянам есть больше продуктов с омега-3 жирными кислотами. Они входят в состав рыбьего жира и оливкового масла.