Диетолог Соломатина дала советы по выбору вкусного и качественного арбуза

Приближается сезон арбузов, но чтобы не отравиться этим летним лакомством, нужно придерживаться шести важных правил, заявила врач-диетолог Елена Соломатина.

В первую очередь она посоветовала не покупать ранние арбузы. Лучше всего делать это в сезон, чтобы обезопасить себя от нитратов.

Перед покупкой следует внимательно осмотреть корку: она должна быть равномерно окрашенной, без точек. Прожилки в плоде, который продается по кускам, должны быть белыми и мягкими, а не желтыми и жесткими.

«Мякоть арбуза должна быть сахаристой и не темной», — добавила эксперт в эфире радио «Спутник в Крыму».

При покупке половины арбуза нужно обратить внимание, чтобы такие плоды находились в холодильниках. И, наконец, медик настоятельно порекомендовала выбирать продукт не на развалах, а в магазинах, где есть сертификаты.