Подсластитель эритритол усилил активацию тромбоцитов у здоровых добровольцев

Американские ученые провели исследование на здоровых добровольцах и обнаружили, что употребление популярного искусственного подсластителя эритритола, но не глюкозы, резко усиливает агрегацию тромбоцитов в ответ на стимуляцию. Отчет опубликован в Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology.