Умами славится Россия

Победу в финале Всероссийского конкурса «Село. Замечательные люди моей малой родины» 10-класснице Арине Резаевой и руководителю проекта Анастасии Колпаковой принесла исследовательская работа о северном селекционере Анатолии Жукове. Яблони, выведенные Анатолием Васильевичем, растут и обильно плодоносят на многих дачных участках в районе Северодвинска и Архангельска.

— Анатолий Васильевич удивительный был человек. Я, к сожалению, с ним познакомилась уже на заре его жизни, — рассказывает руководитель проекта Анастасия Колпакова. — Когда я посетила его сад, который располагался на Пирсах, мне было 5–6 лет, — осталась просто в таком восторге. Самое большое удивление было то, что у него росли удивительные яблони. На одном дереве росли и большие красные, и маленькие желтые яблоки, и вытянутые. Я подумала, что это вообще какая-то сказка, и в моём детском сознании это воспоминание настолько глубоко засело. И во взрослом возрасте я понимала, что обязательно нужно сохранить информацию об этом уникальном человеке.

Идею учителя биологии Ягринской гимназии поддержала её ученица Арина Резаева, которая сама увлечена биологией.

— Ещё где-то в 6–7 классе Анастасия Владимировна принесла нам яблочные чипсы в класс. Они были необычного вкуса и необычной структуры. Я решила у неё спросить, откуда же она берет яблоки для этих чипсов и в таком количестве. Тогда она ответила, что это яблони сорта «жуковка». Вот и мне было интересно узнать, что за селекционер вывел эти яблони. Им оказался Анатолий Василь­евич Жуков. Правда, информации о нем в интернете было совсем чуть-чуть. И мы решили сделать этот проект, чтобы сохранилась память о нём. И сделали ролик о нашем северном селекционере.

Исследователям удалось найти внука Анатолия Васильевича и пообщаться с ним, поработать с большим количеством разных источников в архивах и библиотеках, найти и прочитать две книги, которые Анатолий Васильевич написал.

— Яблони Жукова, а это сор­та «жуковка» и «архангельский» ещё растут в наших садах. Конечно, длительность жизни яблони очень невелика, но ещё пока есть эти деревья. И я надеюсь, что в дальнейшем получится сохранить и их. К сожалению, Анатолием Васильевичем эти сорта не были официально зарегистрированы, потому что это было 1990-е годы, то есть это считается народная селекция. Но радостно, что уже из Санкт-Петербурга, из Всероссийского института растениеводства коллеги к нам приезжали и брали веточки, чтобы сохранить этот сорт, — рассказала Анастасия Колпакова.

Кроме яблонь Анатолий Васильевич вывел ещё несколько сортов черной смородины.

Весь собранный материал биологи отразили в семиминутном ролике, посвященном Анатолию Жукову. На сегодняшний день это видео посмотрело более 8000 человек, а работа прошла в финал конкурса. На очном этапе конкурса, который проходил в Российском государственном аграрном университете — МСХА имени К. А. Тимирязева, — Арине Резаевой и пришлось проект защищать. Каждый конкурсант стремился рассказать историю своей малой родины через приз­му личного опыта и семейных ценностей. Конкурс проводится в трех номинациях: «Аграрные династии», «Герои сельскохозяйственного труда моей малой родины» и «Культурное и природное наследие малой родины».

С работой «Садоводство в Арктике: Анатолий Васильевич Жуков и его растения на Севере» Арина Резаева заняла первое место в номинации «Герои сельскохозяйственного труда моей малой родины».

Сам конкурс оставил очень приятное впечатление! Для участников конкурса было организовано множество очень интересных экскурсий и мастер-классов для знакомства с университетом и работой ученых. Например, Арина с большим удовольствием исследовала семена пшеницы на мастер-классе «Что хранит зерно?» и узнала интересные особенности твердых и мягких сор­тов пшеницы. Увидела сорта с фиолетовой окраской зерновок из-за большого содержания антоцианов — из них делают полезный хлеб для профилактики раковых заболеваний.

На кафедре лесоводства и лесного дела увидели ксилотеку (гербарий древесины) и коллекцию семян и плодов начала XIX века. На кафедре генетики, селекции и семеноводства изучали ДНК методом электрофореза на агарном геле. На кафедре растениеводства и луговых экосистем узнали всё о том, как получают сахар из сахарной свеклы на мастер-классе «Где растет сахар».

На кафедре и в лабораториях физиологии растений и искусственного климата узнали много нового и полезного о гидропонных установках и опытах по освещению растений различными светодиодами.

Арина Резаева вместе со своим руководителем Анастасией Колпаковой уже второй год занимается в «Северном Кванториуме». Биологи признаются, что участие в конкурсе «Село. Замечательные люди моей малой родины» и такое плотное знакомство с Тимирязевской академией вдохновили на создание новых исследовательских проектов, которые они будут реализовывать в биоквантуме уже в этом году.

— Мне очень понравились и участие в конкурсе, и возможность посетить Тимирязевскую академию, ведь я планирую поступать именно туда. А ещё победа в этом конкурсе принесла мне 10 дополнительных баллов на ЕГЭ, что очень ценно, — прокомментировала Арина Резаева.

В целом для Арины это уже не первая победа. Буквально недавно она в команде воспитанников «Северного Кванториума» и под руководством Анастасии Владимировны Колпаковой вернулась с III Всероссийского хакатона по биотехнологиям, прошедшего в Санкт-Петербурге.

— Нам тогда тоже нужно было представить свой проект, и представить его в виде видеоролика. А потом, на очном этапе, у нас было соревнование, где пришлось решать сложные задания на биологические и химические темы. Нам нужно было в лаборатории сделать свой проект, основываясь только на названии и цели проекта. При этом нам не дали никаких методик, их мы должны были изобрести сами. Найти информацию, изучить всю терминологию, — поделилась воспоминаниями Арина Резаева.

Тема исследовательского проекта для северодвинцев звучала как «Влияние обработки семян бактериоцинами на содержание микромицетов в зерновых культурах». Арина признается, что удалось победить только благодаря тому, что каждый член команды был силен в свой области знаний и работал на результат всей команды. Кстати, команда у ребят действительно замечательная, ведь помимо успешного изучения предметов естественно-научного профиля в гимназии и занятий в «Северном Кванториуме», они участвуют в работе школьного лесничества и помогают Ягринскому бору.

Фото автора и из архива А. Колпаковой

Сообщение Умами славится Россия появились сначала на Северный рабочий.