Вместо надоевших котлет. Вкусный ужин из кабачка: быстро и руки чистые

Готовить котлеты умеет большинство людей во всем мире. Это довольно простое, при этом вкусное и сытное блюдо. Однако, обычные котлеты стали уже моветоном в мире кулинарии. Поэтому повара и обычные домохозяйки предпочитают изобретать собственные рецепты необычных котлет.

Сейчас стали известны котлеты с картофелем, овсяной мукой и хлопьями, на соевом мясе. Мы хотим предложить приготовить котлеты с кабачками. В сезон этот овощ отлично подходит для сочетания с мясом.

Ингредиенты для котлет с кабачком:

• Кабачок — 400 г;
• Фарш куриный — 500 г;
• Лук репчатый — шт.;
• Яйцо — шт.;
• Соль — ч.л.;
• Черный молотый перец — ¼ ч. л.;
• Чеснок — зубчик;
• Укроп — пучок;
• Петрушка — 20 г;
• Сметана — 2 ст. л.;
• Манная крупа — 3 ст. л.;
• Вода горячая — 2 ст. л.

Приготовление котлет с кабачком:

Измельчаем на крупной терке кабачок, чеснок и репчатый лук, шинкуем ножом укроп и петрушку. В миске соединяем измельченные овощи и зелень, добавляем фарш, разбиваем яйцо.

В общую смесь высыпаем соль и черный молотый перец, выкладываем сметану, тщательно перемешиваем ингредиенты до однородности. Высыпаем в смесь манную крупу, размешиваем массу для котлет.

В сковороде разогреваем растительное масло, столовой ложкой выкладываем полученную массу. На среднем огне обжариваем котлеты с обеих сторон под крышкой до золотистой корочки.

Все обжаренные котлеты кладем на сухую сковороду, поливаем водой. Под крышкой на медленном огне тушим котлеты пару минут.

Получаются мягкие и нежные котлеты с добавлением кабачка. Их можно подавать с картофельным пюре или овощами.