Врач Ремешило: новогодние салаты нельзя хранить дольше шести часов

Врач Инна Ремешило дала рекомендации по безопасному хранению продуктов, подчеркнув, что салаты с яйцами не следует хранить более шести часов из-за риска отравлений. 

Овощные нарезки можно хранить в холодильнике до 18 часов, квашеные овощи — до 36 часов, а холодец — до 12 часов. Мясные блюда безопасно хранить 24-36 часов в зависимости от метода приготовления.

Также важно правильно мыть овощи и фрукты, а яйца — обязательно варить. Сырое мясо и рыбу нужно хранить отдельно от готовых блюд, сообщает go31.

Продукты следует держать при температуре не выше +5 или не ниже +60 градусов, чтобы замедлить рост микробов. При хранении еды на кухне более двух часов риск отравлений увеличивается.

Что касается алкоголя, эксперт рекомендует воздерживаться от его употребления или выбирать качественные напитки. Важно закусывать крепкие напитки и запивать их водой, избегая смешивания разных типов алкоголя, что может вызвать похмелье.

Ранее ИА МедиаПоток рассказал, что смесь алкоголя и лекарств может привести к смерти.