Названа самая полезная для человека рыба - ешьте дважды в неделю, богата селеном, фосфором и хороша
Портал sports.kz определил рыбу, которую можно безопасно выбирать, ведь она приносит пользу здоровью.
Портал sports.kz определил рыбу, которую можно безопасно выбирать, ведь она приносит пользу здоровью.
Рыба содержит важные витамины и минералы, йод, жирные кислоты и белок, которые оказывают положительное влияние на суставы, мозг и весь организм в целом. Она помогает замедлить процесс старения клеток и уменьшить уровень холестерина в крови.
Морская рыба отличается высоким содержанием жирных кислот, а в речной рыбе преобладает белок и железо. Однако морепродукты часто подвергаются заморозке, что снижает их полезные свойства. Речную же рыбу многие избегают из-за загрязненных рек, хотя это касается и морской рыбы.
Рыбу также выращивают на фермах, где иногда применяют стимуляторы роста, красители, антибиотики и даже гормоны.
Диетологи, в том числе Елена Малышева, рекомендуют выбирать рыбу, которая выросла в естественных условиях. Полезны такие виды, как дальневосточный лосось, треска, минтай, сайра, сельдь, скумбрия, камбала, хек, путасу, навага, терпуг, мойва и сардины. Среди речных видов стоит обратить внимание на щуку и окуня.
Из морепродуктов стоит учитывать кальмаров, но важно, чтобы их филе не подвергалось химической обработке. На сегодняшний день кальмаров нельзя выращивать на фермах.
Дикая рыба обычно имеет большие плавники и неравномерный цвет мяса, но существует риск, что она также может быть обработана химикатами, сообщает progoroduhta.ru.