«Prodportal.ru»

В прошлом году основной прирост открытий заведений общепита в ключевых торгцентрах Москвы пришелся на узбекскую, турецкую и гавайскую кухни, в то время как количество заведений с японской, русской и грузинской едой сократилось. Предприниматели стали открывать точки, для которых в основном требуются продукты, менее чувствительные к инфляции.

Производителям коньяка категорически не хватает сырья. По данным Росалкогольтабакконтроля (документ есть в распоряжении "Российской газеты"), производство коньячного дистиллята в 2025 году упало почти на 30%, до 3,1 млн дал. Для производства коньяка требуется гораздо больше винограда, чем для вина. И подходящего винограда очень мало, поясняют эксперты. Решить быстро проблему вряд ли удастся - производителям проще будет перейти на выпуск бренди или виски.

Снижение производства во многом связано с изменениями регулирования. Читать дальше...

Рост цен на продовольствие после удорожания энергоносителей может произойти из-за нового витка напряженности на Ближнем Востоке. Об этом пишет газета Corriere della Sera.

Идея резкого - до 70% - увеличения доли российского вина на полках розницы и в винных картах общепита, которая обсуждалась в конце 2024 года, вновь вернулась в повестку.

Как сообщил источник "Интерфакса" в отрасли, соответствующее письмо президенту Владимиру Путину в феврале направил экс-министр сельского хозяйства, глава "Агрокомплекса им. Н.И. Ткачева" Александр Ткачев, ранее уже выступавший с этой инициативой.

Собеседник в одном из профильных ведомств сообщил "Интерфаксу"... Читать дальше...

Поставки кофе из Бразилии в Россию в феврале этого года сократились почти вдвое в месячном выражении и в 2,6 раза в годовом - до минимума за полгода, подсчитало РИА Новости по данным бразильской таможенной службы.

Так, за февраль экспорт кофе Бразилией в РФ составил 2,8 тысячи тонн (за 20,3 миллиона долларов) - это в 1,8 раза меньше, чем в январе, и в 2,6 раза меньше, чем в феврале годом ранее. Такие объемы стали минимальными с сентября 2025 года.

Таким образом, Россия среди... Читать дальше...

Биржевые цены на какао-бобы в мире в понедельник подскакивают на 6%, также цена апельсинового сока и сахара растет примерно на 3%, кофе арабика - на 1%, свидетельствуют данные торгов.

По данным биржи ICE Futures, по состоянию на 15.52 мск стоимость майского (ближайшего) фьючерса на какао-бобы росла на 6,27% относительно предыдущего закрытия - до 3246,5 доллара за тонну.

Цена майского фьючерса замороженного концентрата апельсинового сока увеличивалась на 3,46% относительно предыдущего закрытия - до 1,8648 доллара за фунт. Читать дальше...

Фрунзенский районный суд Санкт-Петербурга запретил сайты с предложением купить запрещенную продукцию — шпроты из стран Евросоюза. Об этом сообщила пресс-служба городских судов. Ввозить шпроты из Латвии и Эстонии запрещено в России с 2015 года.

Чистая прибыль группы "Русагро" по МСФО в 2025 году снизилась в 1,6 раза и составила 19,9 млрд рублей по сравнению с 32 млрд рублей в 2024 году, сообщается в отчетности компании.

Выручка выросла на 17% - до 396,5 млрд рублей с 340 млрд рублей в 2024 году.

Компания также сообщила, что скорректированная EBITDA выросла на 11%, до 55,97 млрд рублей. Рентабельность по этому показателю составила 14,1% (динамика не приводится). Ранее компания сообщала, что в 2024 году рентабельность по EBITDA составляла 16%. Читать дальше...

В феврале 2026 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО* (ИПЦФ) составило 125,3 пункта, что на 1,1 пункта (0,9 процента) выше пересмотренного январского показателя. Рост значения индексов цен на зерновые, мясо и растительные масла с лихвой нивелировал снижение цен на молочную продукцию и сахар и привел к увеличению значения ИПЦФ после пятимесячного периода непрерывного снижения. При этом значение ИПЦФ оказалось на 1,3 пункта (1,0 процента) ниже, чем в соответствующий период прошлого года... Читать дальше...

РФ в 2025 году экспортировала более 1,6 тыс. тонн мороженой клубники, что на 19% больше, чем в 2024 году. Экспортная выручка выросла на 44%, почти до $3 млн, что стало рекордным показателем, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

Основным покупателем стала Белоруссия, куда было экспортировано клубники на сумму более $2 млн. Экспортная выручка от поставок в Казахстан превысила $600 тыс., Киргизию - $30 тысяч.

Центр уточнил, что ранее максимум... Читать дальше...