Почему огурцы горчат и как этого избежать: агроном поделился профессиональными секретами

Многие огородники сталкиваются с трудностями в выращивании огурцов из-за горечи их плодов. Она может возникнуть, даже если сорт или гибрид по утверждению производителей не должен быть горьким. Об этом предупредил агроном Петр Синьковский. Эксперт объяснил, почему огурцы чаще всего начинают горчить и как этого можно избежать.

По словам специалиста, горечь в огурцах не является сортовым признаком, пишут «Аргументы и факты». «Здесь все определяют условия выращивания и, к сожалению, капризы погоды», – поясняет эксперт.

Синьковский указывает, что горечь в огурцах – это реакция на стрессовые факторы. И чтобы избежать неприятного вкуса, необходимо минимизировать стрессовые ситуации.

Среди самых распространенных факторов, которые приводят к горечи огурцов, – нехватка влаги и питательных веществ, нарушение режима полива и подкормок, а также нападения вредителей. Синьковский обращает внимание, что грубые ошибки при уходе, например отсутствие вовремя проведенных прополок и окучиваний, также могут негативно отразиться на вкусе огурцов.

Появление горечи в плодах огурцов могут вызвать перепады температуры воздуха, особенно резкие. Эта культура довольно теплолюбива, напоминает агроном.

Чтобы огурцы не горчили, специалист рекомендует соблюдать все правила агротехники, принимать своевременные меры по борьбе с вредителями и быстро реагировать на изменения в погоде. Например, утеплять грядки при похолоданиях.

Июль и август – период, который имеет важное значение для многих огородных культур, и огурцы – не исключение. Чтобы получить богатый урожай и избежать проблем с плодоношением, нужно соблюдать несколько правил ухода за этой культурой.