Рыба, которую вообще нельзя подавать к столу: а мы едим еще и детям даем - в ней живут паразиты

Рыба — ценный источник белка и полезных веществ, но она также может таить опасность для здоровья. Паразиты, обитающие в рыбе, могут вызывать различные заболевания у человека, от легких желудочно-кишечных инфекций до серьезных поражений внутренних органов.

Распространенные виды паразитов:

Дифиллоботриоз: Червь, достигающий 10 метров в длину, обитающий в кишечнике рыбы. Заражение происходит при употреблении сырой или недостаточно обработанной рыбы.
Описторхоз: Паразит, вызывающий поражение печени и желчных протоков. Заражение происходит при употреблении сырой или малосольной рыбы.
Трематоды и цестоды: Могут вызывать различные заболевания, включая шистосомоз, дифиллоботриоз и тениоз.

Как защитить себя:

• Тщательно готовьте рыбу: Варите, жарьте или запекайте рыбу до температуры 63 градусов Цельсия, чтобы убить паразитов.
• Избегайте употребления сырой рыбы: Не ешьте суши, сашими, тартар и другие блюда из сырой рыбы.
• Будьте внимательны к выбору рыбы: Некоторые виды рыбы более подвержены заражению, например, карповые рыбы (карась, лещ, плотва) и морская рыба (лосось, форель).

Рыба, которую стоит исключить из рациона:

Специалисты рекомендуют отказаться от следующих видов рыбы, чтобы минимизировать риск заражения паразитами:

• Дикий морской окунь
• Кафельник
• Атлантический большеголов
• Акула
• Королевская макрель
• Рыба-меч
• Рувета
• Голубой тунец
• Красный луциан
• Магазинные суши

Помните:

Правильная обработка рыбы — залог безопасного и вкусного обеда. Будьте внимательны к выбору рыбы и способу ее приготовления, чтобы обезопасить себя от паразитарных заболеваний.

Ранее специалисты рассказали про самую вредную ягоду - об этом пишет портал 33-news.

Читайте также:

• Рождественский творожный штоллен – лучший десерт для новогоднего стола: удивите близких и гостей
• "Эти трое заберут золотой билет": Володина предрекла выигрыш в лотерею в январе 3 знакам Зодиака
• Такое носят деревенщины - эти 5 предметов одежды вышли из моды еще десять лет назад
• Самые талантливые дети появляются на свет у родителей с этой группой крови - что выяснили ученые
• "Настоящее погодное безумие — такого в новогодние праздники еще не было": прогноз метеорологов
• Кого инспекторы ГАИ будут штрафовать в новогодние праздники - скоро начнется усиленный рейд
• Знающие дачники скупают мусорные пакеты пачками: вот где они их используют – 4 лайфхака
• По 4 тысячи рублей с квартиры: для владельцев жилья с газом хотят ввести новое правило
• Несет в дом крупные беды: никогда не храните это в прихожей - отпугнете удачу
• Российским семьям сообщили о новых привилегиях и льготах в 2025 году - что изменится