Что нужно обжаривать первым — морковь или лук? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки

Зажарка для супа или второго блюда – кажется, что может быть проще? Однако, даже в этой простой операции есть свои нюансы, которые помогут получить максимально насыщенный вкус и аромат.

Подготовка овощей:

Лук: Для супа лук мелко нарезаем. Для салатов можно нарезать крупнее.
Морковь: Для супа морковь трем на терке. Допускается нарезка палочками, кубиками, главное – сделать ее тонкой.

Масло:

Используйте не слишком много масла: оптимальное соотношение к овощам – 5:1 (20 мл масла на 100 грамм овощей).

Порядок обжаривания:

• Лук: первым в сковороду отправляется лук. Если положить морковь первой, она начнет выделять сок, а лук будет тушиться. К тому же, масло не приобретет характерный луковый аромат. Жарим овощ на среднем огне 2-3 минуты, периодически помешивая.
• Морковь: затем огонь убавляем и добавляем морковь. Смешиваем ингредиенты и жарим до мягкости моркови.

Следуя этим простым правилам, вы получите вкусную и ароматную зажарку для своего супа. Об этом пишет портал Pravda.

Ранее эксперты назвали самую вредную ягоду - об этом пишет портал 33-news.

Читайте также:

• Тамара Глоба назвала три знака Зодиака, которых затопят денежные реки с 7 января
• Засыпьте в кормушку утром — яйценоскость повысится в 2 раза: "старушки" будут соревноваться с молодками
• Эксперты предупреждают о новой схеме мошенников: аферисты "соблазняют" россиян новым приложением
• Синоптики предупреждают об аномальном потеплении - прогноз погоды на ближайшие дни
• Полезные функции автомобилей, о которых не все знают - водителям на заметку
• Проверьте перед вступлением в отношения: у всех изменщиков есть эти 3 цифры в дате рождения
• Положите бутылку в морозилку – счета за коммуналку больше не будут беспокоить: действенный лайфхак
• У умных людей обязательно есть эта цифра в дате рождения - проверьте свою
• Посыпьте соль у порога и живите спокойно: лайфхак от наших предков актуален и сегодня
• "Так делают только дураки": такие привычки говорят о низком интеллекте человека