Готовлю «Завтрак Клеопатры» каждое утро: сладкий, сытный и без варки — больше не вспоминаю про булки по утрам

Я всегда боролась с завтраком. С одной стороны — бутерброды и булочки, которые быстро надоедают и оставляют тяжесть. С другой — полезная, но скучная овсянка, которую приходилось заставлять себя есть. Всё изменилось, когда я попробовала этот рецепт. Теперь утро начинается с удовольствия, а не с чувства долга, и мне не хочется ни на что его менять.

Моя старая проблема: полезно, но невкусно
Классическая овсяная каша на воде или молоке казалась мне пресной и однообразной. Добавление сахара не спасало. Я знала, что это полезно, но не могла выработать привычку. «Завтрак Клеопатры» перевернул моё представление, потому что это не каша в привычном смысле, а настоящий десерт, который при этом даёт сытость и энергию до обеда.

Главный секрет: слои вместо варки
Главное тут то, что овсяные хлопья не варятся. Я просто заливаю их кипятком в глубокой миске, накрываю тарелкой и оставляю на 15-20 минут. За это время они идеально разбухают, становятся мягкими, но не развариваются в клейкую массу. Пока они настаиваются, у меня есть время на главное — на «начинку».

Как я собираю этот утренний десерт

1. В уже набухшие и слегка остывшие хлопья я добавляю столовую ложку мёда и натёртое на крупной тёрке яблоко (обязательно с кожурой, в ней витамины). Всё перемешиваю. Яблоко даёт сочность и приятную кислинку.

2. Сверху выкладываю нарезанный кружочками спелый банан. Он заменяет дополнительный сахар.

3. Горсть грецких орехов я слегка обжариваю на кусочке сливочного масла буквально пару минут, пока не почувствую запах. Тёплые, ароматные орехи — это волшебство. Ими я посыпаю банан.

4. В конце добавляю горсть промытого изюма или нарезанного чернослива для ярких сладких ноток.

Получается многослойное, красивое блюдо, где в каждой ложке есть и нежная овсянка с яблоком, и мягкий банан, и хрустящий орех. Оно сладкое само по себе, благодаря фруктам и мёду, но без приторности.

Теперь это мой ежедневный ритуал. Это быстрее, чем стоять у плиты, и в разы полезнее, чем булка с чаем. Этот завтрак не вызывает сонливости, а даёт настоящий заряд бодрости. И самое главное — я наконец-то полюбила овсянку, а не просто ем её потому, что «надо».

Ранее мы писали, как готовить печень без горечи и как приготовить десерт из кефира и сгущенки.

Читатйте также:

• Как я почистила утюг от накипи за 15 минут: секрет в обычном скотче и лимонке — вытащила из него гору грязи, о которой не подозревала
• Перестаньте делать это после 60 - есть пункты, которые я строго вычеркнула из своей жизни и стала счастливее
• Пышные оладьи на кефире по бабушкиному рецепту за 20 минут: готовлю детям перед школой — всегда выручают
• Проверьте прямо сейчас: 9 приборов в вашем доме, которые нельзя включать в удлинитель ни в коем случае
• Весь день хожу в зимней обуви и она не воняет: пользуюсь одним дедовским способом — рабочий лайфхак для зимы