Врач назвала самую вредную ягоду: а мы едим ее ведрами и детям даем

Доцент кафедры Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров рассказал РИА Новости о полезных свойствах черной смородины и предостерег о возможных гарантиях при ее употреблении.

Полезные свойства

Доцент кафедры питания, гостиничного бизнеса и сервиса одного из ведущих университетов страны Дмитрий Быстров рассказал о полезных свойствах и возможных рисках при употреблении черной смородины.

Черная смородина является источником ценных витаминов и микроэлементов. Она содержит витамины C, P, группы B, каротин, органические кислоты, пектин и минералы - калий, кальций, магний, железо, фосфор, йод. Благодаря такому составу черная смородина имеет ряд полезных свойств.

Полезные свойства:

- Укрепление иммунитета - высокое содержание витамина C помогает организму противостоять инфекциям и ускоряет восстановление тканей.

- Антиоксидантный эффект - антиоксиданты защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и замедляют процесс старения.

- Улучшение пищеварения - пектин и органические кислоты нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.

- Поддержка здоровья кожи - витамин C стимулирует выработку коллагена, замедляя старение клеток и придавая коже здоровый вид.

Однако, как отметил эксперт, черная смородина может быть опасна для людей с определенными заболеваниями. К таким группам риска он отнес:

Противопоказания:

аллергия или индивидуальная непереносимость;

заболевания почек;

язва желудка или двенадцатиперстной кишки;

склонность к тромбозам.

Эксперт дал рекомендации по выбору качественных ягод черной смородины темно-фиолетового или черного цвета без повреждений, упругих и не липких на ощупь.

Популярные социальные и полезные новости дня:

• "Попадут в сказку": Тамара Глоба назвала три знака, которым широко улыбнется судьба
• "Высшие силы защитят": Тамара Глоба предрекла одному знаку зодиака легкий выход из сложной ситуации
• Успех в лотерее гарантирован: Василиса Володина назвала знак зодиака, которому фортонет
• Тест: если вы ответите на эти пять вопросов, то ваш IQ выше 151
• Отмена всех покупок с 15 июля: сюрприз для всех, кто заказывает на Wildberries, AliExpress и Ozon