Люди скупают целыми тележками: перед Масленицей цены на муку и масло рухнули

Пока синоптики пугают снегопадами, экономисты радуют кошельки россиян. Масленичная неделя 2026 года может стать самой бюджетной за последнее время. Цены на основные ингредиенты для блинов поползли вниз, а красная икра, без которой многие не представляют праздничный стол, тоже стала доступнее. Эксперты объяснили, почему так вышло и сколько теперь придется отдать за главное лакомство.

Что подешевело и насколько

Председатель президиума Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов поделился хорошими новостями для всех, кто собирается печь блины самостоятельно. По сравнению с прошлым годом цены на базовые продукты серьезно упали:

• Сливочное масло стало легче на 22 процента. Те, кто откладывал покупку из-за высоких цен, могут выдохнуть.
• Пшеничная мука и сахарный песок подешевели на 16 процентов. Для любителей сладких блинов это приятный бонус.
• Подсолнечное масло хоть и незначительно, но тоже сбавило обороты — минус 2 процента.

Богданов пояснил: такая ситуация сложилась благодаря отличному урожаю зерновых и масличных культур. После нескольких лет ценовых качелей рынок наконец-то стабилизировался. Чем больше сырья, тем ниже цена на полке.

В ассоциации подсчитали, что в ближайшие дни магазины ждет настоящий ажиотаж. Пик спроса на блинные ингредиенты и готовую продукцию приходится именно на Масленичную неделю. В зависимости от категории товаров продажи взлетают на 30-90 процентов.

Люди сметают с полок муку, яйца, молоко, масло и, конечно, всевозможные начинки. Кто-то предпочитает печь сам, кто-то покупает готовые блины, но равнодушным праздник не оставляет никого.

Что с красной икрой

Отдельная история — красная икра. Многие считают ее обязательным атрибутом хорошего застолья, но цены на деликатес обычно кусаются. Однако и тут есть позитив.

Станислав Богданов уточнил: небольшие баночки по 95 грамм, которые удобно брать именно к Масленице, стартуют от 550 рублей. Если пересчитывать на килограмм, получается около 7,5 тысячи рублей. Это минимальная цена на сегодняшний день. Причем с середины ноября икра в пересчете на вес подешевела примерно на 6 процентов.

Масленица для россиян — не просто череда блинов, а целый ритуал с застольями, гостями и подарками. И если цены на продукты снижаются, значит, праздник станет чуть легче для семейного бюджета. Особенно приятно, что подешевели именно базовые ингредиенты, без которых блинов не испечь.

Так что можно смело запасаться мукой, маслом и сахаром, не боясь, что чек в магазине шокирует. А для тех, кто любит побаловать себя красной икрой, сейчас самое время присмотреться к небольшим баночкам — в пересчете на граммы выходит выгоднее, чем полгода назад, пишет источник.