Зачем в кофе нужно добавлять масло - запомните это раз и навсегда

Кофе с маслом — это не просто экзотический тренд, а настоящий хит среди приверженцев здорового образа жизни и кето-диеты. Этот напиток, известный как Bulletproof Coffee (бронекофе), сочетает в себе крепкий черный кофе, сливочное масло и масло MCT (среднецепочечные триглицериды). Но что же делает его таким популярным, и стоит ли добавлять масло в ваш утренний кофе?

Что такое кофе с маслом?

Классический рецепт включает три ингредиента:

• Свежезаваренный черный кофе.
• Несоленое сливочное масло (лучше от коров травяного откорма).
• Масло MCT или кокосовое масло.

Все компоненты взбиваются в блендере до получения густой пенистой консистенции. Напиток напоминает латте, но без сахара и углеводов.

Почему кофе с маслом стал популярным?

Идея добавлять масло в кофе пришла из Тибета, где местные жители пьют чай с маслом яка для поддержания энергии на высокогорьях. Американский биохакер Дэйв Эспри адаптировал этот рецепт, создав Bulletproof Coffee, который стал культовым среди любителей фитнеса и кето-диеты.

Главное преимущество напитка — устойчивый прилив энергии без резких скачков сахара в крови. Жиры из масла замедляют усвоение кофеина, обеспечивая бодрость на несколько часов. Кроме того, напиток помогает дольше сохранять чувство сытости.

Польза кофе с маслом

1. Энергия и концентрация: Масло MCT быстро превращается в кетоны — источник энергии для мозга.
2. Контроль аппетита: Жиры способствуют длительному чувству насыщения.
3. Поддержка кетоза: Напиток идеально вписывается в кето-диету, помогая организму использовать жир как основной источник энергии.
4. Улучшение когнитивных функций: Некоторые исследования показывают положительное влияние MCT на память и концентрацию.

Кофе с маслом для похудения: правда или миф?

Сторонники утверждают, что бронекофе помогает сбрасывать вес за счет:

• Снижения аппетита.
• Повышения уровня активности благодаря энергии от MCT.
• Поддержания кетоза.

Однако научные данные пока ограничены. Диетологи подчеркивают: несмотря на пользу жиров, напиток высококалориен (около 420 ккал на порцию). Поэтому важно учитывать его калорийность в общем рационе.

Как приготовить кофе с маслом?

Вот простой рецепт:

1. Заварите чашку черного кофе.
2. Добавьте 1–2 чайные ложки сливочного масла и 1 чайную ложку масла MCT или кокосового масла.
3. Взбейте смесь в блендере до образования пены.

Кому не рекомендуется пить кофе с маслом?

Напиток противопоказан людям с заболеваниями печени, поджелудочной железы или сердечно-сосудистой системы. Также его следует избегать при высоком уровне холестерина или проблемах с ЖКТ.

Итог: стоит ли пробовать?

Кофе с маслом — это интересный эксперимент для тех, кто ищет новые вкусы и способы поддержания энергии. Однако он не является "волшебным" средством для похудения или улучшения здоровья. Умеренность и учет индивидуальных особенностей организма — ключевые принципы при употреблении этого напитка.

Если вы хотите попробовать бронекофе, начните с небольших порций и проконсультируйтесь с врачом при наличии хронических заболеваний.

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Ученые выявили самую полезную крупу — превосходит даже гречку: борется с запорами и уменьшает вес
• Смело берите 2 пачек – внутри натуральные сливки: названы лучшие марки сливочного масла по версии Росконтроля
• Зеленая Змея проглотит удачу этого знака зодиака: Тамара Глоба предрекает им тяжелый год
• Коснется всех, у кого есть WhatsApp и Телеграм: позвонить близким на Новый год не получится
• Это возмутительно: пенсии с января-2025 будут приходить в другое время — россиян ждет неприятность