Грозит ли РФ дефицит заквасок

Несмотря на уход с российского рынка крупнейшего поставщика бактериальных заквасок, нехватка кисломолочной продукции в России исключена, заверили в Минсельхозе. Запасов хватит до конца года. Кроме того, сейчас строятся свои биофабрики по их производству.