Как выбрать качественную крышку для сковороды?

Сложно себе представить кухню, на которой нет сковороды. Она нужна для того, чтобы жарить мясо, картошку и другие овощи. На сковороде можно приготовить практически любое блюдо, но возможно ли это без крышки? Итак, выбираем крышку для сковороды: на какие критерии стоит обратить внимание?