Диккенс, монахи и кулачные бои: экскурсия по пабам Лондона
Диккенс, монахи и кулачные бои: экскурсия по пабам Лондона
-
Image copyrightCHARLIE DAILEY
Огромные дубовые винные бочки украшают барную стойку в заведении "Городишко Йорк" (Cittie of Yorke) в районе Холборн в центре Лондона, благодаря чему помещение больше похоже на зал в каком-нибудь поместье Тюдоров, чем на традиционный паб.
Остается только гадать, использовались ли когда-нибудь эти бочки по назначению, или же дизайн сохранился с 1920 годов, когда в моду снова вошли интерьеры в стиле времен династии Тюдоров и владельцы небольших гостиниц и питейных заведений бросились преображать свои помещения.
Cittie of Yorke упоминается в книге Джорджа Дэйли "Величайшие пабы Лондона", фотографии для которой сделала его дочь Чарли. В своей книге автор исследует 22 паба британской столицы. Давайте посмотрим на некоторые из них.
![Grey line 2 pixels](http://mtdata.ru/u1/photo6664/20832408897-0/original.jpg#20832408897)
"Голова клячи" (The Nags Head)
Район Белгравия
![The Nags Head pub - Белгравия](http://mtdata.ru/u9/photo13C6/20717044652-0/original.jpg#20717044652)
Этот паб находится на тихой улочке одного из самых фешенебельных районов Лондона. Его первыми посетителями был обслуживающий персонал из окрестных богатых домов.
В своей книге Джордж Дэйли предполагает, что первые владельцы заведения также занимались лошадьми, экипажами и даже имели собственные конюшни.
В пользу такого вывода говорит планировка паба. Например, главная стойка с традиционными ручками для разлива разных сортов пива в этом заведении необычно низкая, с невысокими табуретками.
Это объясняется тем, что она расположена на стыке основного помещения и коридора, который когда-то, вероятно, вел в конюшню или на задний двор.
Кстати, сами ручки от пивных насосов здесь тоже примечательны - они сделаны из 150-летней керамики.
![The Nags Head pub - Белгравия](http://mtdata.ru/u2/photoD409/20940117501-0/original.jpg#20940117501)
В интерьере "Головы клячи" также много игрушек, игровых автоматов, постеров и фотографий, а нынешний владелец разместил здесь и свою коллекцию военной символики.
![Grey line 2 pixels](http://mtdata.ru/u10/photoF4A8/20493971803-0/original.jpg#20493971803)
"Черный монах" (The Blackfriar)
Район Блэкфрайерс
![The Blackfriar - "Черный Монах"](http://mtdata.ru/u10/photo5647/20609336048-0/original.jpg#20609336048)
Паб "Черный монах", построенный в 1875 году, расположен на бывшей территории доминиканского мужского монастыря. Монахов-доминиканцев называли также "черными монахами" из-за их черных одеяний.
В начале XX века скульптур Хенри Пул изменил интерьер паба, придав ему атмосферу средневековой Англии.
![Потолок в пабе "Черный монах"](http://mtdata.ru/u1/photo74BD/20170845991-0/original.jpg#20170845991)
Роскошный потолок выложен мозаикой, дополнен мраморными колоннами и украшен медными фризами.
Фигурки черных монахов буквально повсюду, и, судя по выражению их лиц, они весьма благосклонно относятся к греховной природе питейного заведения.
![Стойка в пабе "Черный монах"](http://mtdata.ru/u4/photoA08E/20393918840-0/original.jpg#20393918840)
![White line 2 pixels](http://mtdata.ru/u2/photo5EA5/20724700293-0/original.jpg#20724700293)
![Grey line 2 pixels](http://mtdata.ru/u8/photo6439/20501627444-0/original.jpg#20501627444)
"Французский дом" (The French House)
Район Сохо
![Паб "Французский дом"](http://mtdata.ru/u9/photo3DBD/20947773142-0/original.jpg#20947773142)
Интерьер "Французского дома" скорее напоминает парижский бар на какой-нибудь безлюдной улице, чем традиционный лондонский паб.
Он пользуется огромной популярностью среди артистов, писателей, музыкантов и фотографов. Джордж Дэйли описывает это место как слегка богемное, с оттенком легкой усталости, но с неповторимым галльским шармом.
Большую часть XIX века официально он назывался "Монастырская церковь Йорка" (The York Minster).
Тяготение ко всему французскому началось здесь в 1914 году, когда прежний владелец-немец продал свой бизнес бельгийцу.
![Grey line 2 pixels](http://mtdata.ru/u8/photoE047/20840064538-0/original.jpg#20840064538)
"Ожидание Уитби" (The Prospect of Whitby)
Район Уоппинг
!["Путь Уитби"](http://mtdata.ru/u1/photoCA11/20070793028-0/original.jpg#20070793028)
Первое заведение на этом месте было построено в 1520 году - на северном берегу Темзы, к востоку от лондонского Сити. Тогда это была деревянная постройка, окруженная садами и болотистой местностью. В XVIII веке его перестроили.
![Причал возле "Пути Уитби"](http://mtdata.ru/u1/photo93F3/20732355934-0/original.jpg#20732355934)
Среди завсегдатаев паба были писатели Чарльз Диккенс, Сэмюэл Пипс и Сэмюэл Джонсон. Паб был известен своими кулачными и петушиными боями.
Считается, что его название происходит от того, что судно, перевозившее уголь из Уитби в Северный Йоркшир, часто швартовалось прямо возле паба. Сначала он назывался просто "Ожидание".
!["Путь Уитби"](http://mtdata.ru/u4/photoFB30/20955428783-0/original.jpg#20955428783)
![White line 2 pixels](http://mtdata.ru/u1/photoE855/20509283085-0/original.jpg#20509283085)
![Grey line 2 pixels](http://mtdata.ru/u1/photo490A/20286210236-0/original.jpg#20286210236)
"Гостиница Джорджа" (The George Inn)
Район Бороу
!["Джордж-инн"](http://mtdata.ru/u2/photo6E89/20624647330-0/original.jpg#20624647330)
Для тех, кто ехал в Лондон с юга страны, Borough High Street в Саутуарке была конечной остановкой. Чтобы попасть в огражденный стеной лондонский Сити, надо было перейти через мост, но в ночное время он был закрыт.
Путешествовавшие ночью были вынуждены снимать номера в небольших гостиницах Саутуарка, в том числе и в The George.
!["Джордж-инн"](http://mtdata.ru/u4/photoA51C/20416885763-0/original.jpg#20416885763)
В стенах The George проходили бурные политические дебаты и рождались сплетни, а на внутреннем дворе шли представления пьес Шекспира.
"Ни один паб в Лондоне не может похвастать своим совершенно нетронутым интерьером, сохранившимся с XVIII века, но The George, пожалуй, наиболее близок к этому", - пишет в своей книге Джордж Дейли.
![Grey line 2 pixels](http://mtdata.ru/u4/photo68A5/20401574481-0/original.jpg#20401574481)
"Виноград" (The Grapes)
Район Уоппинг
![Паб "Виноград"](http://mtdata.ru/u1/photoFDAA/20516938726-0/original.jpg#20516938726)
Нынешнее здание, стоящее на берегу Темзы, относится к 1720 году. Оно было построено на месте предыдущего паба, сгоревшего в 1710 году.
Считается, что в 1865 году Чарльз Диккенс описал паб "Виноград" (The Grapes), или "Виноградную гроздь" (The Bunch of Grapes), как его тогда называли.
![Grey line 2 pixels](http://mtdata.ru/u9/photo27ED/20740011575-0/original.jpg#20740011575)
"Корабельная таверна" (The Ship Tavern)
Район Холборн
![Паб "Корабельная таверна"](http://mtdata.ru/u8/photo8E1C/20963084424-0/original.jpg#20963084424)
Хотя нынешний паб (его иногда называют просто "Корабль") был перестроен в 1920-е годы, скорее всего на его месте еще с XVI века стоял паб, служивший пристанищем для католиков, которые в те времена подвергались преследованиям.
Сегодня паб находится прямо за оживленной станицей метро, но в былые времена он выходил на пастбища - местность называлась Lincoln's Inn Fields.
![Grey line 2 pixels](http://mtdata.ru/u4/photo57DE/20186157273-0/original.jpg#20186157273)
"Голубь" (The Dove)
Район Хаммерсмит
![Паб "Голубь"](http://mtdata.ru/u4/photo1309/20086104310-0/original.jpg#20086104310)
Этот узкий паб на Темзе - одно из лучший мест, откуда можно наблюдать за традиционными соревнованиями между гребцами Оксфорда и Кембриджа, если, конечно, вам удастся найти свободное место.
По слухам, "Голубь" был официальным пабом уже в 1730 году, когда зеленые поля и рощи Хаммерсмита, а именно таким был этот района в XVIII веке, служили тихим убежищем от суеты лондонского Сити. Оттуда до заведения можно было добраться всего за два часа езды в кэбе.
![Grey line 2 pixels](http://mtdata.ru/u4/photoD8D7/20532250008-0/original.jpg#20532250008)
"Фляжка" (The Flask)
Район Хайгейт
![Паб "Фляжка"](http://mtdata.ru/u4/photoBC05/20978395706-0/original.jpg#20978395706)
"Фляжка" (The Flask) выглядит как настоящая деревенская таверна и расположен в двух шагах от Хайгейтского кладбища, где похоронен Карл Маркс.
Говорят, что в этом пабе обитают сразу два привидения. Это испанская подавальщица, покончившая с собой после того, как владелец отверг ее домогательства, и мужчина в одеянии всадника, который любит пройти мимо стойки и скрыться в стене.
Завсегдатаями здесь были знаменитые поэты Байрон, Шелли, Китс и Кольридж. Последний считал, что свежий воздух на Хайгейтском холме помогает ему излечиться от пристрастия к опиуму.
![Grey line 2 pixels](http://mtdata.ru/u4/photo2481/20424541404-0/original.jpg#20424541404)
"Ягненок и флаг" (The Lamb and Flag)
Район Ковент Гарден
!["Барашек и флаг"](http://mtdata.ru/u4/photo7C0F/20093759951-0/original.jpg#20093759951)
Когда в середине XVII века было построено здание, где теперь находится паб "Ягненок и Флаг", Ковент Гарден считался новым городским районом, кстати, весьма престижным.
Однако век спустя благородные господа покинули эти места, превратившиеся в район "красных фонарей". Записи 1772 года свидетельствуют о том, что "Ягненок и Флаг" процветал, однако его клиентуру составляли представители низших классов.
А еще век спустя там стали очень популярны кулачные бои без правил, официально запрещенные, разумеется.