Процесс необратим

По данным Союза потребителей России, в результате скрытого подорожания товаров за счет уменьшения веса или объема в упаковке — так называемой шринкфляции - россияне теряют около 1 триллиона рублей ежегодно. Аналитики прогнозируют, что на фоне высокого уровня издержек и обостренной конкуренции за покупателя, в 2026 году эта практика будет продолжаться. И призывают нас к бдительности.За первые три квартала 2025 года пирожные «похудели» на 11%, шоколадные плитки — на 6%, а пачки пельменей — на 5%. Ожидается, что в 2026 году эта история распространится на более широкие группы продовольственных товаров повседневного спроса. Причем среднее снижение веса в некоторых категориях может достигать 15%.В зоне риска традиционно находятся снеки, шоколад и кондитерские изделия, растворимый кофе, йогурты, а также молочная продукция. Примером тому является сливочное масло, где пачка, которая ранее весила 200 граммов, стала 180-граммовой, а в перспективе, при сохранении прежней цены, может «похудеть» до 160 граммов.. Ожидается сокращение веса творожных сырков и порций мороженого, которые уже «усохли» со 100 граммов во времена СССР до 80 граммов. Следующим шагом может стать снижение до 70 граммов.Уменьшение фасовки позволяет местным изготовителям поддерживать необходимый уровень доходности и конкурировать на рынке, не прибегая к открытому задиранию цен, которое может завершиться не очень приятным объяснением с Федеральной антимонопольной службой.Но как противостоять этой самой шринкфляции? В социальных сетях россиянам предлагают "голосовать рублем", то есть отказываться от брендов, которые уменьшают фасовку, и переходить на локальные бренды, а также чаще посещать рынок, поддерживая местного производителя,Советы, прямо скажем, так себе. На рынке у фермеров цены значительно дороже, чем в супермаркетах. Потому что фермерские продукты якобы экологически чистые и готовятся, «как для себя».Так есть ли способы борьбы с шринкфляцией? У правительства этот вопрос на постоянном контроле, но, к сожалению, положительных результатов он пока не дал.– Шринкляция – это производная от инфляции, - говорит финансовый аналитик, кандидат экономических наук Михаил Беляев. – С ней невозможно бороться, если нет эффективных мер по сдерживанию растущей инфляции. Законодательно мы не можем запретить производителю вместо 200-граммовой пачки поставлять 180-граммовую. Они сошлются на то, что покупатели просят уменьшить вес.К тому же, никакой фальсификации, по сути дела, и нет. На этикетке указано, что в литровой бутылке молока 900 миллилитров, а не 1000. Или что в пачке сливочного масла 180, а не 200 граммов. Просто этикетку мало кто читает, расчет на то, что доверчивый покупатель, уплачивая прежнюю цену, полагает, что объем или вес тоже прежний, традиционный.Конечно, в нынешнем году шринкфляция продолжится и углубится., Чтобы обеспечить сбыт продукции в рамках ускоряющейся инфляции, поставщикам и производителям, придется предпринимать такие шаги.Но шринкфляция – это не только молоко или пельмени. Она есть и в строительстве, когда маленькие по площади квартиры продаются по цене ненамного меньшей, чем стандартные.- Обсчитывая продовольственную инфляцию за какой-то период, Росстат, наверное, не учитывает, что при сохранении прежней цены, в упаковке меньше товара?- Точно сказать не могу, но мне кажется, что это ведомство считает по весовым единицам. Только все силы нам необходимо бросить на борьбу с инфляцией, тогда и «химичить» с упаковками не будет иметь смысла.