Векошник — старинный русский пирог

Рецепту этого замечательного русского пирога несколько сотен лет. Свое название пирог получил благодаря особой металлической форме, на которой его выпекали. Форма, как правило, имела вид овала или круга с невысоким бортиком и называлась «Веко». Гораздо позже на смену «Веко» пришли противни и сковородки, а сам предмет еще долго использовали в качестве подноса или лотка для […]