Готовим летнюю запеканку
Летняя творожная запеканка с морковью и персиками не только порадует вкусом, но и поможет добавить в рацион больше клетчатки.
Вам понадобится:
творог 5-9% – 400 г
яйца – 4 шт.
морковь – 1 шт.
персики – 150 г
абрикосы – 150 г
манная крупа – 4 ст. л.
сахар – 150 г
корица – половина ч. л.
масло сливочное для смазывания
1. Разбейте яйца в чашу миксера, насыпьте сахар и взбейте все в пышную пену.
2. Морковь почистите и натрите на мелкой терке.
3. Добавьте в яйца с сахаром творог, взбейте. Творог можно предварительно протереть через сито, измельчить погружным блендером или использовать пастообразный или мягкий творог, чтобы текстура запеканки была нежнее.
4. Персики и абрикосы натрите на мелкой терке и добавьте в творожную смесь.
5. Добавьте также натертую морковь, насыпьте манную крупу и молотую корицу. Перемешайте до однородности.
6. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, присыпьте манкой и стряхните остатки – это нужно, чтобы запеканка не прилипла к форме.
7. Выложите в форму творожную смесь и запекайте в разогретой духовке до 180 градусов примерно 40 минут до готовности.
Фото: сайт roscontrol.com
The post Готовим летнюю запеканку first appeared on Степные вести.