Готовим летнюю запеканку 

Летняя творожная запеканка с морковью и персиками не только порадует вкусом, но и поможет добавить в рацион больше клетчатки.

Вам понадобится:

творог 5-9% – 400 г

 яйца – 4 шт.

морковь – 1 шт.

персики – 150 г 

абрикосы – 150 г 

манная крупа – 4 ст. л. 

сахар – 150 г

корица – половина ч. л.

масло сливочное для смазывания

1. Разбейте яйца в чашу миксера, насыпьте сахар и взбейте все в пышную пену.

2. Морковь почистите и натрите на мелкой терке.

3. Добавьте в яйца с сахаром творог, взбейте. Творог можно предварительно протереть через сито, измельчить погружным блендером или использовать пастообразный или мягкий творог, чтобы текстура запеканки была нежнее.

4. Персики и абрикосы натрите на мелкой терке и добавьте в творожную смесь.

5. Добавьте также натертую морковь, насыпьте манную крупу и молотую корицу. Перемешайте до однородности.

6. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, присыпьте манкой и стряхните остатки – это нужно, чтобы запеканка не прилипла к форме.

7. Выложите в форму творожную смесь и запекайте в разогретой духовке до 180 градусов примерно 40 минут до готовности.

Фото: сайт roscontrol.com

The post Готовим летнюю запеканку  first appeared on Степные вести.