Биолог Лялина: в кофейнях есть риск подхватить смертельный недуг

Биолог Ирина Лялина рассказала о смертельной заразе из кофемашин

Любителей кофе предупредили об опасности покупки Напитки в кофейнях могут нести смертельную опасность. О том, с какими заразными "добавками" могут подать кофе, рассказала в беседе с NEWS.ru биолог Ирина Лялина.

В местах общепита кофемашина очень часто работает в режиме нон-стоп, а персонал заведения не уделяет должного внимания очистке техники. Если в кофемашине остаются частицы кофе, старое молоко или вода, то это очень хорошая среда для развития патогенных микроорганизмов. В таких условиях стремительно размножаются ацинетобактеры, кокки, бациллы, плесень, грибки и дрожжи.

Лялина отметила, что эти микроорганизмы устойчивы к высоким температурам, они способны выживать при 96 градусах Цельсия.

В частности, в кофейной гуще могут обитать энтерококки, которые вызывают менингит - смертельно опасное заболевание, при котором развиваются глухота и эпилепсия, болезни мочеполовой системы, а также задержка развития у детей.