Как правильно выбирать рыбные консервы?

Как правильно выбирать рыбные консервы?

Для некоторых рыбные консервы — это деликатес, другие используют их ежедневно. Однако не всегда они бывают безопасны. В проекте Роспотребнадзора "Здоровое питание" рассказали, какие моменты стоит учесть при выборе консервов, чтобы не пострадать от недобросовестных производителей или избежать отравления.

Маркировка консервов должна быть четкой и правдивой. Упаковка обязана содержать:

- название продукта;

- информацию о производителе;

- дату изготовления и срок годности;

- условия хранения;

- состав и пищевую ценность;

- массу нетто;

- ассортиментный знак и номер фабрики;

- номер смены и индекс рыбной промышленности, если нужно;

- знак на рынке ЕАЭС.

Продавцы вправе предлагать только ту продукцию, которая соответствует требованиям технического регламента ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016) и технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011).

Производитель должен указывать на наружной поверхности консервных банок:

- дату производства продукции число (две цифры, до цифры "9" включительно впереди ставится цифра "0"), месяц - две цифры (до цифры "9" включительно впереди ставится цифра "0") и год (две последние цифры) производства товара;

- ассортиментный знак (от одного до трех знаков - цифры или буквы, кроме буквы "Р");

- номер предприятия-изготовителя (от одного до трех знаков - цифры и буквы) ;

- номер смены (одна цифра);

- индекс рыбной промышленности (буква "Р").

Важно знать! Консервы часто не соответствуют заявленным стандартам. Около 10% изъятых консервов — рыбные. Производитель должен указывать дату изготовления, ассортиментный знак и номер предприятия на банке. Если консервы сделаны из мороженой рыбы, должна быть пометка «произведено из мороженого сырья». В случае обнаружения некачественной продукции обращайтесь в Роспотребнадзор.

Фото: Fusion Brain, платформа для генерации изображений