Что на обед? Разбираемся, где в Орле поесть бизнес-ланч
Словосочетание «бизнес-ланч» в России звучит почти магически. Оно обещаетбыстро, недорого и «как в ресторане». При этом такой обед - совсем не проделовые переговоры. Парадокс? Возможно. Но именно он и сделал бизнес-ланчотдельным культурным явлением.
**Почему это называется бизнес-ланч**
Термин пришел из английского business lunch - деловой обед, во время которогопартнеры обсуждали сделки, контракты и планы. В Европе и США это былполноценный прием пищи в середине рабочего дня, чаще всего в ресторане, супором на общение и договоренности.
В России смысл сместился. «Бизнес» остался в названии, а реальной аудиториейстали все, у кого есть ровно 40-60 минут между задачами, созвонами идедлайнами. Наш бизнес-ланч - не про переговоры, а про выживание в интенсивномрабочем ритме.
**Чем русский бизнес-ланч отличается от остальных**
1\. Железная логика «первое - второе - компот» Даже в японских, итальянских или грузинских ресторанах бизнес-ланч частоподчиняется знакомой советской схеме: суп, горячее, гарнир и напиток. Этосвоеобразная генетическая память общепита, которую не смог победить дажеавокадо-тост.
2\. Цена - главный аргумент
Вечером - паста за 900 рублей. Днем - суп, пюре и чай за 330. Российскийбизнес-ланч - это демонстрация контраста и маленькая победа над реальностью.
3\. Поле для экспериментов
Новые повара, соусы и упрощенные версии сложных блюд чаще всего «обкатываются»именно на бизнес-ланчах. Гость уверен, что экономит, а на самом деле участвуетв гастрономическом тест-драйве.
4\. Социальный портрет района
По бизнес-ланчу легко понять, кто работает поблизости. Сытно и много мяса -рядом стройка или производство. Боулы и крем-супы - офисы и коворкинги.
Очередь строго с 12:00 - где-то рядом крупный бизнес-центр.
**Что предлагают орловские заведения**
Переходим к меню и ценам местных ресторанов. Сразу отметим: полностьюактуальными по набору блюд быть невозможно - многие кафе обновляют предложенияежедневно. Но общее представление о том, что ждет вас на обед, мы дадим.
**« Патее & Пицца»**
Здесь предлагают комбо-обеды с понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00. Встандартный набор входят салат, суп и горячее с гарниром. На выбор - трисалата, три горячих блюда, два супа и два гарнира. Меню обновляется каждые 2-3дня.
Например, на прошлой неделе можно было попробовать слоеный салат с печенью,крабовый или свекольный; из супов - солянку или грибной. На горячее предлагаликотлету, рыбу с овощами или куриный окорочок с пюре или макаронами. При выборетрех блюд - сок в подарок.
Цены: одно блюдо - 179 руб., два - 279 руб., три - 329 руб.
**« Эклер-эклерыч»**
Название сладкое, но пообедать здесь тоже можно. Тоже с 12 до 16. Что сегодняв меню? Не знаем, оно меняется ежедневно. Но всегда есть на выбор 2 вида супа,2 гарнира и 2 горячих блюда, салат. По желанию сможете взять хлеб, он такжедвух видов. Суп или салат + второе стоят 360 руб., все вместе - 390 рублей.
Чтобы вы еще больше захотели есть, расскажем, что подавали в один из дней.
Посетители могли выбрать лапшу или щи, картофельное пюре, макароны с фрикасе -это куриная грудка, лук, грибы, сливки, либо мясо по-французски, и салат«Витаминный» \- морковь, капуста, заправка. Отметим, что каждое блюдо можнооплатить отдельно.
**« Берлога»**
Теперь заведение для тех, кто любит предсказуемость и не любит приниматьрешения. В «Берлоге» меню известно на месяц вперед. Обновляется оно в первыхчислах. Комплексные обеды у них с 12 до 15 часов. Стоимость фиксированная -355 руб. Выбора отдельных позиций тут нет, то есть каждый день по классике -первое, второе и компот, и салат, и даже булочка. Принять решение придетсялишь раз - чай или цитрусовый напиток. Расписывать примеры тут смысла нет,разнообразие полное. Просто знайте, что сможете попробовать салат с треской,азу, куриные оладьи и многое другое.
**« Московский дворик»**
Здесь тоже делают ставку на скорость и предсказуемость. Каждый день - новыйнабор без выбора основных блюд: суп, салат, горячее. На ваше усмотрение - чайили компот, хлеб или лаваш.
Полный обед стоит 350 руб., два блюда - около 260-280 руб. Недавно в меню былиборщ, «Шапка Мономаха» с картофельным пюре и салат с опятами.
**« Чито»**
Бизнес-ланчи здесь подают с 12:00 до 16:00, меню обновляется раз в неделю.
Можно выбрать салат, суп и второе - каждая позиция в двух вариантах. Вкомплекте - холодный гранатовый чай.
Два блюда с напитком - 400 руб., полный набор - 450 руб. На неделе, например,предлагали суп с копченостями, тыквенный крем-суп, баклажанную икру, салат скурицей и шампиньонами, строганов из говяжьей печени с рисом и шашлык изсвинины с картофелем.
Надеемся, эта статья не попалась вам на глаза на голодный желудок. А если все-таки да - самое время проверить, что сегодня подают в ресторанах города. И,конечно, выбрать лучших в нашем проекте [«Лучший ресторан в Орле вянваре»](https://vorle.ru/kafe_i_restorani/219345/).
Новые обзоры заведений города уже совсем скоро.