La fábrica que vende pan a 100 Montaditos para hacer 55 millones de bocatas al año

100 Montaditos ha fabricado 1.375 millones de bocatas a lo largo de sus casi 25 años de historia. Un dato del que pocas empresas pueden presumir y que sólo se puede conseguir con un productor fuerte detrás que sea capaz de generar esta cantidad de panes cada año. De hecho, el mismo grupo lo ha reconocido: "Para llegar a esta cantidad de ventas se necesita un volumen muy alto de producción y trabajar en economía de escala". La realidad es que Restalia, la matriz de 100 Montaditos, cuenta con un proveedor más que solvente, clave para el éxito de la cadena. Mucho se ha hablado en el s ...