Повар Разбоев: мясные блюда являются популярными у россиян осенью

Мясные блюда, в том числе, колбасы, супы, шашлыки, пользуются особой популярностью у россиян осенью. Об этом Pravda.Ru рассказал бренд-шеф ресторанов "Ерш" Алексей Разбоев.

По его словам, в этот период посетители заведений общепита выбирают более сытные блюда, которые могут согреть и зарядить организм необходимой энергией. Особый контраст по выбору еды фиксируется в ноябре, уточнил эксперт. В конце осени россияне отдают предпочтение большим порциям высококалорийной пищи.

"Из напитков в начале осени гости отдают предпочтение лимонадам с натуральными ягодами, фруктами, овощами. Например, лимонад "Пряная вишня", "Барбарис". Также в ТОПе компоты и морсы — клюквенный, вишневый, из сухофруктов. С наступлением прохлады заказывают горячие чаи, и также с максимально натуральными составляющими, например, смородиной, малиной или облепихой", - добавил Разбоев.

Исследование медиаплатформы о еде Food.ru, с результатами которого ознакомилась "Газета.Ru", до этого показало, что чаще всего рецепты с яблоками ищут пользователи из Москвы — более 400 тысяч просмотров, и Санкт-Петербурга — 184,5 тысячи. В пятерку лидеров также вошли жители Екатеринбурга (64 633), Нижнего Новгорода (66 984) и Новосибирска (59 344).