Форель с листерией и сальмонеллой: Работу поставщика морепродуктов для «Токио Сити» в Петербурге ост

Источник: Комсомольская правдаСегодня, 3 декабря, суд Петербурга привлек к административной ответственности за нарушения в области обеспечения санитарно-эпидемиологических благополучия ООО «Гавань», то есть поставщика ресторана «Токио Сити», где отравились 23 посетителя в конце ноября. О подробностях сообщили в Объединенной пресс-службе городских судов.- Согласно протоколу лабораторных исследований, в красной рыбе семейства лососевых обнаружили сальмонеллу и листерию. До этого ее отобрали прямо в заведении общепита. При этом в «Гавань» филе форели мороженное в вакуумной упаковке поступило от ООО «Остров Аквакультура», - рассказали в суде.Что же касается нарушений «Гавани», то в ее работе нашли к чему справедливо придраться. Так, например, там не проводилась дезинфекция, поддоны и паллеты для хранения рыбы были повреждены, а санитарное содержание помещений призвали неудовлетворительным.- Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 90 суток, - говорится в сообщении.Кроме того, работу ООО «Инфинити», которое отвечает за «Токио Сити» на проспекте Сизова, также заморозили, но на более короткий срок - на 30 суток. Общество признали виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания.Напомним, ранее SPB.KP.RU поговорил с пострадавшими из-за сомнительных роллов в ресторане «Токио Сити». Тогда под капельницей оказался 21 посетитель. На происшествие немедленно отреагировали следователи и сотрудники Роспотребнадзора. Первые возбудили уголовное дело по статье об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности, вторые - инициировали санитарно-эпидемиологическое расследование. К разбирательству также подключились сотрудники Прокуратуры по Петербургу.Тогда представители заведения сразу же заявили, что окажут помощь всем, кто отравился. Они добавили, что до ЧП поставщик предоставил необходимые документы, которые говорили о якобы безопасности рыбы, однако на деле все оказалось далеко не так. Источник: news.mail.ru