Байкал: где жить, где поесть, что посмотреть на бурятской стороне озера
Байкал настолько огромен, что для удобства его принято разделять на две стороны: западную (иркутскую) и восточную (бурятскую). Первая намного лучше обустроена: сюда проще добраться, а значит, и отдыхающих будет много. Со стороны Бурятии на Байкале тоже немало любопытных мест, а еще — лучшие во всем регионе закаты. Приятный бонус: избежать встречи с толпой здесь в разы проще, чем на ближайших к Иркутску берегах. И не только потому, что здесь не так развита туристическая инфраструктура: даже математика и та голосует за Бурятию — в республике находится 60% территории крупнейшего пресноводного озера планеты, а значит, концентрация путешественников будет ниже по определению. В этом материале мы собрали все самые интересные места и развлечения на восточной стороне Байкала.
Как добраться в Улан-УдэПрямые рейсы в столицу Бурятии из разных аэропортов страны выполняют восемь авиакомпаний: Nordwind Airlines, S7 Airlines, Smatravia, Red Wings, IrAero, «Аврора», «Якутия» и «КрасАвиа». Лидер по количеству рейсов — S7 Airlines. Остальные отечественные авиаперевозчики летают в Улан-Удэ с пересадками.
![Фото: Mark Agnor/Shutterstock/Fotodom](http://mtdata.ru/u9/photoD6D7/20536187373-0/original.jpg#20536187373)
Автобусы между Улан-Удэ и байкальским побережьем отходят от городского автовокзала «Селенга» (ул. Советская, 1). Отсюда же отправляются и официальные маршрутные такси (№№ 300, 301, 302, 344, 345 и 346), идущие в разные пункты назначения на бурятской стороне озера.
Частные маршрутки отправляются от железнодорожного вокзала Улан-Удэ (ул. Революции 1905 года, 35).
Поезда, идущие в сторону байкальских поселков, здесь тоже есть — №№ 069Ч, 421И, 361И, 081И.
Оптимальным вариантом в путешествии станет аренда автомобиля: в этом случае вы без труда доберетесь до самых отдаленных достопримечательностей. Мобильность на Байкале невероятно важна. Арендовать машину можно через компании проката RentCar03, «Аренда Авто Улан-Удэ», «Элит авто».
![Фото: Dmitry Strizhakov/Shutterstock/Fotodom](http://mtdata.ru/u9/photoA661/20759260222-0/original.jpg#20759260222)
Жители Бурятии называют озеро Байгал-далай, что значит «Великое море». Стоит отметить, что с общепризнанными морскими курортами озеро роднит не только название. Столица республики — один из самых солнечных городов России: в среднем за год в Улан-Удэ бывает 120 безоблачных дней, что больше, чем в Краснодаре, Сочи или Туапсе. Причем за место под солнцем ни в главном городе региона, ни на берегах самого Байкала конкурировать ни с кем не придется даже в таких популярных местах, как Баргузинская долина, Чивыркуйский залив, заповедники или национальные парки. Если вы не ищите компании в отпуске, достаточно лишь отъехать на пару сотен метров в сторону, и вы снова наедине с природой, а она стоит того, чтобы не отвлекаться на случайные встречи.
Что посмотреть на Байкале Баргузинский заливВходит в состав одноименного и старейшего в России заповедника. Он был образован еще в 1916 году ради сохранения баргузинского соболя, чей мех считается наиболее ценным. Большая часть заповедника закрыта для посетителей, однако сотрудники визит-центра «Заповедное Подлеморье» проводят регулярные экскурсии по бухтам, Фролихинскому заказнику и Забайкальскому национальному парку.
Вблизи Баргузинского залива есть сразу несколько интересных локаций. Максимиха и Усть-Баргузин, расположенные неподалеку, знамениты своими песчаными пляжами, которые окружает хвойный лес.
Чуть дальше находится Баргузинская долина, одно из самых красивых мест Байкала. С обеих сторон ее окружают горы, а на равнине есть каменные останцы — рядом с деревней Суво, (место прозвали сувинской Саксонией), и доисторические петроглифы, и священные шаманские места, и Дворец богини Яжимы, и даже гигантская песчаная дюна на берегу Ангары. Если у вас в запасе достаточно времени, обязательно проведите в долине несколько дней, чтобы исследовать все ее тайны.
![Баргузинская долина](http://mtdata.ru/u9/photoF6DB/20982333071-0/original.jpg#20982333071)
Второй по величине после Баргузинского залив отделен от первого полуостровом. Называется он Святой Нос. Правда, бурятское название, кажется, подходит ему куда лучше современного. Коренные народы этих мест назвали полуостров Хилмэн-Хушун, что означает «нос осетра». Чивыркуйский залив — единственное место, где до сих пор сохранилась популяция байкальского осетра, вылов которого запретили еще в 1945 году.
Чивыркуй, как залив называют для краткости, изобилует небольшими бухтами, а в его акватории разбросаны семь островов с незамысловатыми названиями (Голый, Лохматый, Покойницкий камень, Коврижка и т.д.). Помимо прочего, залив известен пляжем Мягкая Карга — одним из самых протяженных на озере (его длина 18 км), а также особо щедрым клевом (принято считать, что рыбалка на Чивыркуе лучшая на всем озере).
![Фото: Katvic/Shutterstock/Fotodom](http://mtdata.ru/u9/photo94A2/20205405920-0/original.jpg#20205405920)
Свое название острова получили в честь пресноводных нерп — байкальского эндемика. Давным-давно именно охотники называли «зайцами», то есть «ушканами». Небольшие, но до крайности милые тюлени летом нежатся на солнце практически на каждом камне. Чтобы не тревожить пугливых ластоногих в местном «Нерпа-центре», здесь проложили ведущие к лежбищам эко-тропы с бесшумным покрытием, а также построили скрытые от тюленьих глаз смотровые площадки для наблюдения за животными.
Это одно из немногих мест на Байкале, где всегда многолюдно — в сезон отпусков попасть сюда можно только в составе экскурсии.
Кроме нерп, на Ушканьих островах можно увидеть заросли рододендронов, а также особый вид березы (разумеется, тоже ушканьей) — кора этого дерева непривычно черного цвета. Летом прошлого года в соседнем Усть-Баргузине заработал центр реабилитации нерп, он тоже открыт для посещений.
![Фото: Tatahnka/Shutterstock/Fotodom](http://mtdata.ru/u9/photoE60D/20428478769-0/original.jpg#20428478769)
Населенных пунктов на берегах Байкала не так уж и много, тем не менее некоторые из них достойны упоминания. Одно из самых оживленных мест на восточном побережье озера — Гремячинск, где сконцентрировано большое количество турбаз, а на ближайших к селу пляжах всегда не протолкнуться: смело проезжайте мимо, не сворачивая.
В Горячинске можно побывать в старейшей на Байкале бальнеолечебнице. Первый горячий источник в этих местах нашли еще в 1767 году, курорт основали в 1810-м, а в начале 2024-го здесь появился термальный бассейн под открытым небом.
Поселок Турка должен был превратиться в центр притяжения туристов, в 2007-м он стал частью особой экономической зоны «Байкальская гавань». Это предполагало масштабную реновацию, однако планам не суждено было сбыться: удалось реализовать лишь обновление порта — теперь он один из лучших в регионе, благоустроить набережную, а также построить 26-метровый маяк (он играет исключительно декоративную роль, для навигации на Байкале в настоящих маяках никогда не было необходимости).
![Маяк в поселке Турка](http://mtdata.ru/u9/photo117C/20651551618-0/original.jpg#20651551618)
Еще совсем недавно это был ничем не примечательный поселок, но 10-километровый пляж между озером и соснами выглядит настолько живописно, что Энхалук превратился в одно из самых посещаемых мест на всем Байкале. Что в общем не удивительно: название поселка в переводе с бурятского означает «благодать».
Но самое любопытное здесь вовсе не солнечный берег, а горячие минеральные источники на севере Энхалука, а также окутанный легендами залив Провал, образовавшийся в результате землетрясения 1862 года. Оно было настолько мощным, что земля трепетала целых три дня, а под воду ушел участок суши площадью без малого 200 кв. км. Сегодня местные жители называют его байкальской Атлантидой и любят пугать гостей страшилками о погнувшихся во время землетрясения церковных крестах, вырывавшихся из-под земли фонтанах и грандиозном ледяном цунами, сметавшим все на своем пути. Не тревожьтесь: многие истории гиперболизированы. Но, увы, три человека действительно погибли.
Чем еще заняться на Байкале ПляжиЛучшие байкальские пляжи восточного побережья вы найдете вблизи Максимихи, Горячинска и в Чивыркуйском заливе. Из-за небольших глубин вода здесь прогревается почти до черноморских значений. Все пляжи на бурятской стороне озера песчаные, многие из них обустроены.
Однако имейте ввиду, что самый востребованный вид летнего туризма в этих краях — дикий, а значит, в самых популярных местах у воды будут встречаться не только чужие полотенца и лежаки, но и палаточные городки разных размеров.
![Фото: Julia Agin/Shutterstock/Fotodom](http://mtdata.ru/u9/photo8F38/20874624467-0/original.jpg#20874624467)
В Байкале водится 50 видов рыб, 15 из которых считаются промысловыми. Самая желанная местная добыча — байкальский омуль. Если идея порыбачить посетит вас внезапно, достаточно договориться с рыбаками на берегу в первой же попавшейся по дороге деревне. Туроператоры предлагают полноценные рыболовные туры на несколько дней, в которые обычно включена не только сама рыбалка, но и экскурсионная программа по пути от одного клевого места к другому, купание в горячих источниках и посещение смотровых площадок. Найти такие предложения можно у туроператоров «Фанат Байкала», «Байкал Этно», Sputnik.
Активный отдых: сапы, хайкинг, байдаркиСамые популярные направления активного отдыха на летнем Байкале — это трекинг и сап-серфинг. Sup Yoga Camp вблизи Максимихи хвалят за инструкторов, а также за продвинутые доски. Впрочем, и на других пляжах восточного побережья этот вид отдыха в последние годы активно развивается, так что найти место для аренды сапа вы сможете без труда.
Трекинговые маршруты на Байкале начали развивать еще раньше: сегодня доступны любые варианты пеших походов, которые идеально вписываются в график и возможности туристов: от небольших выходов налегке на полдня до полноценного путешествия вокруг всего озера с палатками за плечами. Большинство операторов, специализирующихся на трекинге, как правило, предлагает и другие активности, например, походы на байдарках. Найти предложения можно на сайтах «Клуб приключений», «Фанат Байкала», «Большая страна».
![Фото: Sergey Andreevich/Shutterstock/Fotodom](http://mtdata.ru/u9/photo7FD8/20097697316-0/original.jpg#20097697316)
Минеральные источники на Байкале называют аршанами, что в переводе с бурятского означает «целебная вода». В окрестностях разведано несколько сотен таких источников, как горячих, так и холодных, а вокруг них, как правило, построены бальнеологические курорты разной степени современности. Чтобы посетить их все, потребуется не очередной, а академический отпуск длинною в год. Самые популярные термальные ванны находятся между Сухой и Энхалуком, где в водах горячих источников Загза лечат суставы и кожные болезни.
Еще одно крайне многолюдное место — Горячинск. Задолго до его основания сюда тысячелетиями приходили эвенки — восстанавливать органы дыхания и пищеварения, а заодно успокаивать нервы. В Баргузинской долине 150 термальных источников, а также десять минеральных озер. А в бухте Змеиная Чувыркуйского залива находятся самые горячие термальные ключи всей России — их температура доходит до 80°C.
Где жить на БайкалеВ каждом населенном пункте на побережье есть отели, турбазы, гостевые дома или апартаменты под сдачу. Чтобы найти вакантный номер в сезон отпусков, приходится начинать поиски свободных мест сильно заранее — ближе к датам поездки все будет забукировано.
У соседства с цивилизацией есть и еще один минус: вблизи поселков будет много палаточных городков. Тем не менее найти свободные номера, да к тому же в уединенных местах, все-таки можно. Вот несколько проверенных рекомендаций:
- глэмпинг «Без паники, мой капитан!» — люкс-вариант с размещением по системе «все включено», семейными трапезами и баней с купелью с видом на озеро;
- «Байкальское шале» — первый эко-отель категории 4* на границе Забайкальского;
- лодж «Байкальская резиденция» — один из самых высококлассных отелей, расположенный в заповедном месте вдали от туристических толп;
- проект Байкальская экспедиция — довольно необычный вариант путешествия: днем вы плывете на катере от одной достопримечательности к другой, а ночуете каждый раз в новом месте на берегу.
![Глэмпинг «Без паники, мой капитан!»](http://mtdata.ru/u9/photoD6FF/20320770165-0/original.jpg#20320770165)
![Глэмпинг «Без паники, мой капитан!»](http://mtdata.ru/u9/photoDF7B/20543843014-0/original.jpg#20543843014)
![«Байкальское шале»](http://mtdata.ru/u9/photoDDC4/20766915863-0/original.jpg#20766915863)
![«Байкальское шале»](http://mtdata.ru/u9/photo52B9/20989988712-0/original.jpg#20989988712)
![Лодж «Байкальская резиденция»](http://mtdata.ru/u9/photo2030/20436134410-0/original.jpg#20436134410)
![Лодж «Байкальская резиденция»](http://mtdata.ru/u9/photo0D38/20659207259-0/original.jpg#20659207259)
![Проект Байкальская экспедиция](http://mtdata.ru/u9/photo6441/20882280108-0/original.jpg#20882280108)
![Проект Байкальская экспедиция](http://mtdata.ru/u9/photoD909/20105352957-0/original.jpg#20105352957)
Бурятская кухня — наследник гастрономических экспериментов времен Чингисхана. Блюда незамысловаты, невероятно сытны, а готовят их исключительно из локальных продуктов практически без специй. Главные хиты:
- позы, или буузы — пельмени в форме юрты с 33 защипами и бульоном внутри,
- суп шулэн — домашняя лапша с мясом в бульоне (настолько наваристая, что в тарелке ложка буквально стоит)
- бухэлер — баранина с бульоном, которую иногда подают с отварным картофелем.
Не забудьте отведать байкальского омуля, а также заказать на десерт боовы, напоминающие привычный в средней полосе России хворост.
Попробовать бурятскую кухню можно во многих кафе на берегах Байкала, например, в ресторане «Кумуткан» в Максимихе, кафе «Юрта» в Горячинске, кафе «Мунхэ Байгал» в Турке или кафе «Байкальская солянка» в Новом Энхалуке. Если вы привыкли выбирать лишь самое лучшее, обязательно посетите «буузную улицу» в Улан-Удэ (официальное ее название улица Свердлова): там сконцентрировано огромное количество заведений, где готовят аутентичные буузы.
![Буузы](http://mtdata.ru/u9/photo8BDA/20328425806-0/original.jpg#20328425806)
![Копченый омуль](http://mtdata.ru/u9/photo9DE3/20551498655-0/original.jpg#20551498655)
![Боовы](http://mtdata.ru/u9/photo8135/20774571504-0/original.jpg#20774571504)
Большинство туристов увозит на память о встрече с Байкалом гастросувениры: таежные грибы и орехи, копченого омуля, бодрящий чай саган-дайля, шоколадные буузы со вкусом холисо (черемуха и сливки), грильяж «Байкальский метеорит» с клюквой и даже «байкальскую жвачку» — вываренную смолу лиственницы. Все их можно купить в магазинах населенных пунктов на побережье.
Если вы предпочитаете более практичные сувениры, придется дождаться возвращения в Улан-Удэ. На этномаркете Zam (ул. Сухэ-Батора, 16А) можно приобрести оригинальные футболки, худи, шопперы, книги, открытки и бижутерию, а в магазине Dombo (ул. Ленина, 33) продается авторская керамика — такая красивая, что сюда можно зайти, как на экскурсию.
![Этно-маркет Zam](http://mtdata.ru/u9/photo9661/20997644353-0/original.jpg#20997644353)
![Этно-маркет Zam](http://mtdata.ru/u9/photo803B/20220717202-0/original.jpg#20220717202)
![Этно-маркет Zam](http://mtdata.ru/u9/photo3803/20443790051-0/original.jpg#20443790051)
![Магазин Dombo](http://mtdata.ru/u9/photo6950/20666862900-0/original.jpg#20666862900)
![Магазин Dombo](http://mtdata.ru/u9/photoDBA3/20889935749-0/original.jpg#20889935749)
![Магазин Dombo](http://mtdata.ru/u9/photo9D40/20113008598-0/original.jpg#20113008598)