«За раз все съестся»: что готовят мусульмане на Курбан-байрам

Для праздника жертвоприношения женщины по несколько дней стоят у плиты

С совместной молитвы началось воскресное утро для большинства мусульман мира. В Туле 3 тысячи человек собралось в молельном доме. Чтение Корана, священной книги ислама, и лекция имама – обязательная часть богослужения.

История Курбан-байрама связана с пророком Ибрахимом, в Библии он назван Авраамом. Ночью он увидел сон, где Всевышний просит его принести в жертву единственного, горячо любимого сына Исмаила. Ибрахим не мог ослушаться. Однако в момент жертвоприношения не смог нанести вреда мальчику. А после явился ангел и передал Ибрагиму барашка, чтобы в жертву он принес его. Жертвоприношение барана и сегодня важная часть праздника.

Курбан-байрам мусульмане празднуют 4 дня. Раздают милостыню, делятся угощениями и, конечно, ходят друг к другу в гости. В квартире за праздничным столом собрались представители 3 национальностей. На столе блюда аварской, азербайджанской и узбекской кухни. Чтобы все это приготовить, хозяйка трудилась 2 дня.

Обязательное блюдо на столе – финики. Эти – из садов Мекки. Ведь Курбан-байрам завершает сезон Хаджа - паломничества к мечети аль-Харам, которое желательно совершить каждому мусульманину. Но это только один из 5 столпов ислама, еще один не менее важны - милостыня. Поэтому в дни праздника мясом жертвенных животных, сладостями и угощениями обязательно делятся с нуждающимися.