«Зеленые сокровища Сибири» провели фестиваль дикоросов!
4 августа 2024 года под Тюменью, вблизи деревни Криводанова, состоялся первый Фестиваль дикоросов «Зеленые сокровища Сибири: Дикая Дармарка». Мероприятие стало частью семейного экофестиваля «Я = Планета» 4.0» и прошло в рамках реализации одноимённого просветительского проекта, реализуемого при поддержке Гранта Губернатора Тюменской области.
Гостями праздника, организованного фондом экологии человека «Земляне», стали более сотни любителей природы из разных точек Тюменской области. Для них была подготовлена насыщенная и познавательная программа. Так, все желающие могли проверить свои знания о полезных свойствах растений, ответив на вопросы «Зелёного диктанта», а также ознакомиться с hand-made продукцией из дикоросов.
Кроме того, на площадке фестиваля можно было оценить вкусовые качества блюд «лесного ресторана» и продегустировать удивительные рецепты из дикоросов: папоротник по-корейски с соевым соусом и по-сибирски со сметаной, маринованные зеленые сосновые шишки, конфеты из шишек, индийские покоры и чипсы из крапивы. Любой желающий мог не только полакомиться экологически чистыми продуктами, но и предложить собственный рецепт блюда «зеленой кухни». Не забыли организаторы и о вкуснейших напитках - на фестивале дикоросов был проведён конкурс-дегустация травяных чаëв. Например, посетители могли попробовать чай из багульника и другие полезные напитки.
Также гости послушали лекции о важнейших сибирских дикоросах весеннего, летнего и осеннего сезона, правилах их заготовки и приготовления. Один из семинаров провел известный травник Станислав Викторович Левицкий, сын и последователь знаменитой травницы Лидии Нестеровны Суриной. Он рассказал участникам о пользе сибирских растений для лечения болезней. Травник сам высоко оценил уровень организации фестиваля, и не упустил возможности попробовать вкуснейшие блюда праздника дикоросов. В завершении участники обсудили проект создания интерактивной карты дикоросов Тюменского края, и то какие локации могут быть туда добавлены.
По итогам фестиваля гости все гости «Дикой Дармарки» зарядились теплой дружеской атмосферой и приобрели важные знания о зелëных богатствах сибирской земли!