Лейденский университет: полный отказ от мяса высвободит более 60% земель в мире

Полный отказ от мяса и продуктов животного происхождения высвободит более 60% сельскохозяйственных земель в мире. К такому выводу пришли европейские ученые, в том числе из Лейденского университета (Нидерланды), сообщил The Conversation. По мнению экспертов, на данных территориях можно будет выращивать культуры для получения возобновляемой энергии и удаления углерода. Соответствующий переход станет возможным благодаря созданию альтернатив мясу, считают специалисты. Так, уже сейчас продукт, полученный в лабораторных условиях, достаточно приближен к реальному вкусу, добавил «Ридус».