Эксперт: споры бактерии, вызывающей ботулизм, не выделяют яд до консервации

Терапевт ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Элина Баксичева отметила, что при попадании в живой организм споры Clostridium botulinum без изменений проходят через пищевой тракт, не переходят в вегетативную форму, а потому совершенно безопасны