Ультрапереработанные продукты негативно отражаются на иммунитете
Хорошо известно, что в ультрапереработанных продуктах ради их сохранности часто включены эмульгаторы, красители, микрочастицы опасных веществ, ароматизаторы, загустители, стабилизаторы. Исследования на мышах показали, как эти соединения меняют кишечный микробиом. Что, в свою очередь,...