Готовим свекольник по-литовски: быстрее и вкуснее не придумаешь

Из-за летней жары всегда хочется съесть чего-то холодного. Например, отлично идут в ход различные супы, которые от низкой температуры становятся только вкуснее. Одним из них является популярный свекольник или холодник. Привычный рецепт можно разнообразить, если приготовить его в формате "по-литовски". Делимся пошаговой инструкцией.

Ингредиенты

• Свекла отварная – 4 штуки.
• Огурец – 2 штуки.
• Яйца – 2 штуки.
• Редис – 1 штука.
• Кефир – 300 мл.
• Сметана – 3 ст. ложки.
• Хрен – 1 ч. ложка.
• Укроп, зеленый лук, соль, перец по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления свекольника по-литовски

1. Поставить яйца вариться до полной готовности.

2. Натереть свеклу, редис и огурец на терке.

4. Заливаем кефиром, добавляем соль по вкусу.

5. Добавляем сметаны и перемешиваем.

6. Немного для вкуса кладем тертого хрена, порезанных укропа и зеленого лука.

7.  Украшаем порезанным яйцом.

Приятного аппетита!