Употребление колбасы и сосисок может значительно увеличить риск развития деменции

Употребление колбасы, сосиски и других схожих продуктов может значительно увеличить риск развития деменции. Об этом сообщает The Guardian со ссылкой на исследование Школы общественного здравоохранения при Гарвардском университете. Употребление двух порций обработанного красного мяса в неделю повышало риск развития деменции на 14% по сравнению с теми, кто ел это мясо реже. Интересно, что замена одной порции обработанного мяса на здоровую альтернативу (те же орехи и бобовые) снижает риск деменции на 23%.