Всё о стейках, от тибона до рибая: разница между популярными видами, степени прожарки и секреты приготовления

Стейк — это не просто кусок мяса, это целое искусство, требующее знания и навыков. Независимо от того, являетесь ли вы любителем рибая, страстным фанатом тибона или предпочитаете филе миньон, важно понимать разницу между видами стейков, их особенности, а также способы достижения идеальной прожарки. В этой статье мы подробно рассмотрим самые...