Готовим в горшочках: рыба по-охридски

Охрид – город в Македонии знаменитый, среди прочего, своими рыбными ресторанами. Рыбу по-охридски в горшочках можно приготовить и у себя дома.

Для приготовления рыбы по-охридски по этому рецепту понадобятся четыре горшочка объемом не менее 700 мл каждый. Горбушу можно заменить другой морской рыбой по вкусу, но время приготовления может отличаться.

Блюда в горшочках есть и в других балканских кухнях. В Болгарии, например, популярно .