Фото из открытых источников Недавнее исследование ученых из КНР выявило, что соединение мальвидин-3-О-галактозид (M3G), содержащийся в чернике, может усиливать барьерную функцию слизистой оболочки толстой кишки. Результаты этой работы были опубликованы в журнале Food Innovation and Advances (FIA).
