Как спасти пересоленный суп: 3 проверенных лайфхака и частые ошибки, которые совершают даже опытные кулинары

Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни пересаливала суп. Это частая ошибка, с которой сталкиваются и опытные кулинары. Но она легко исправима, если подобрать метод с учетом рецепта.

Как правило причины пересола связаны со спешкой и невнимательностью. Многие солят суп и упускают из виду, что часть жидкости выпаривается, из-за чего вкус блюда становится более концентрированным.

Если в списке ингредиентов есть соленые или маринованные огурцы, копчености, сыр, бульонные кубики, консервированные и подобные продукты, то нужно учитывать соль, которая в них содержится. Соответственно солить нужно меньше. В некоторых случаях добавлять дополнительную соль в суп не нужно.

Действия зависят от типа блюда и доступных ингредиентов.

Многие хозяйки добавляют в пересоленный суп картофель, рис и другие крахмалистые продукты. Считаются, что они впитывают в себя лишнюю соль. Однако на практике этот способ малоэффективен. Также бесполезно добавлять в пересоленный суп сахар или сок лимона.

Пересолить можно любое блюдо. В каждом случае имеются разные варианты, как исправить ситуацию. Так, можно несколькими способами.