Гастроэнтеролог Кашух рассказала о самых вредных начинках для блинов

Блины — блюдо, которое может похвастаться высокой калорийностью из-за содержания муки, масла и сахара. Однако, как отметила гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук и врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух в беседе с RT, особую опасность могут представлять начинки.

Специалист подчеркнула, что вареная сгущенка, шоколадные пасты и сиропы содержат много быстрых углеводов и насыщенных жиров. Частое употребление таких продуктов может привести к увеличению веса и развитию инсулинорезистентности.

Также Кашух обратила внимание на то, что блины с жареным фаршем, беконом или колбасой обладают высокой калорийностью и содержат вредные жиры. «Особенно осторожными с такой начинкой нужно быть людям с повышенным холестерином и заболеваниями поджелудочной железы и желчного пузыря», — предостерегла эксперт.

Гастроэнтеролог напомнила, что икра, хоть и считается деликатесом, содержит много соли, поэтому блины с такой начинкой лучше употреблять в умеренных количествах.

По словам Кашух, более безопасной и вкусной альтернативой могут стать свежие фрукты и ягоды, нежирный творог без сахара, отварная индейка или рыба.