Врач Карпенко рассказал, как снизить калорийность блинов на Масленицу

Правильный выбор муки повлияет на калорийность блинов, приготовленных на Масленицу. Преимущество при этом лучше отдать белковым начинкам, сообщил кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии ИКМ Пироговского Университета Дмитрий Карпенко.

По его словам, выбор правильной муки существенно влияет на калорийность блинов, передает ТАСС. Карпенко отметил, что использование цельнозерновой муки, в отличие от пшеничной высшего сорта, позволяет сохранить витамины, минералы и клетчатку, что способствует быстрому насыщению и снижает потребление лишних калорий.

Карпенко подчеркнул, что блины с начинками из белка и клетчатки предпочтительнее для здоровья. Он пояснил: «Белковые начинки вне конкуренции. Они насыщают организм качественно и надолго, при этом позволяют съесть меньше блинов. Один блинчик с мясом или рыбой заменит по сытности три пустых, а пользы принесет гораздо больше».

Врач также добавил, что для яркого вкуса и дополнительной пользы можно использовать зелень, овощи или ягоды, которые обогатят рацион витаминами. Начинки из нежирного творога или творожного сыра помогут сделать перекус сытным и полезным, а традиционные варианты со сметаной и сгущенкой содержат повышенное количество углеводов.

Как писала газета ВЗГЛЯД, стоимость блинов на Масленицу выросла.

На Урале сотрудники МЧС спасли женщину, которая подавилась блинами.

В Красноярском крае женщина скончалась на конкурсе по поеданию блинов.