Мы никогда по-настоящему не касаемся друг друга (и вообще ничего)

Когда ты «трогаешь» стол, руку, телефон, на самом деле твои атомы и атомы предмета отталкиваются друг от друга на расстоянии. Электроны в атомах всегда отрицательно заряжены, а отрицательно заряженные электроны по определению отталкиваются. Поэтому между твоей кожей и любым предметом всегда остаётся крошечное расстояние — примерно 0,00000001 см (10⁻¹⁰ м).

Сила отталкивания настолько огромная, что мы воспринимаем это как «твёрдое касание». Хотя физического касания как раз нет. Впрочем, при «касании» происходит много всего. Например, передаются запахи. Летучие молекулы (очень маленькие) легко отрываются от кожи, пота, слизистых, волос и просто улетают в воздух на расстояние 1–10 нм, передаваясь «при касании».



То же самое - со вкусами и самим «ощущением» касания. Последнее – это просто механическая деформация кожи. Нервные окончания чувствуют, как кожа прогибается, растягивается, сжимается под давлением. Мозг интерпретирует это как «трогаю / меня трогают».
источник