Спас пришёл – мёд на стол

Сладкое лакомство к этому событию пасечники начинают собирать, как правило, в конце июля, а кто-то в первых числах августа. Год на год не приходится: в каждый пчёлы приносят разное количество мёда (то больше, то меньше), и виды его тоже различные. – В этом году в нашей местности мёд в основном из разнотравья, – рассказал опытный пчеловод Евгений Тугарёв. – С липы практически не было, видимо, цвет морозом убило. Ждём верескового, по прогнозам, неплохой сбор должен быть. А вообще, где дождей побольше было, соответственно, и жара-засуха не изнуряла, там и урожай мёда лучше.Специальных территорий, чтобы пчёлы могли заготавливать на них свою продукцию, большинство пасечников не засевает. Но, к примеру, у Павла Митрофанова, чья пасека находится в Мяре, есть участки, где цветут гречиха, фацелия, донник, синяк, придающие мёду невероятный аромат.Пасеки округа традиционно продолжают находиться там, где мёд добывали испокон веков. Это Пустошка, деревня Новая (в просторечии – Новенькая), Боевой, Унор, Мяря, Илькино, Димара, Верхняя Велетьма, Тайга. – По моему мнению, пчеловоды в Выксе продолжают ориентироваться на развитие именно любительских семейных пасек, – уточнил Евгений Тугарёв. – С них жители округа могут приобретать (что и делают уже на протяжении длительного времени) местную сладкую продукцию пчёл. Сегодня в округе более 100 жителей, которые держат от одной до 100 пчелосемей.У Николая Пазюка, чья пасека находится в Нижней Верее, мёд луговой, цветочный. О нём  знает многое, ведь занимается пчеловодством  более 12 лет.А у нашего земляка Александра Модина пасека передвижная. Он «кочует» с ней по полям Ардатовского и Дивеевского районов, устанавливая там ульи для сбора мёда. Помимо местных пчеловодов, на  выставке были и пасечники из других муниципалитетов области. У Юлии Косолаповой из Шатковского района мёд гречишный, лесного и  лугового разнотравья, имеется и майского сбора.Пасеки Николая Дёмина находятся в Боевом и Осиповке. Говорит, что пока год не очень порадовал мёдом, но пошёл взяток (сбор) с верескового с его терпким, таинственным ароматом. По сравнению с 2023-м  «урожайность» этого вида продукции будет лучше: каждая пчелиная семья принесла приблизительно по 20 килограммов верескового мёда. Многие из посетителей ярмарки уходили с приобретённой вкусной и полезной продукцией, следуя пословице  – «Лучший мёд тот, что на столе».  А пчеловоды напутствовали людей: «Спас Медовый – будьте все здоровы!»