Автор программы «Живая еда» Малоземов: обработка продуктов ионизирующим излучением продлевает им сроки храненения

Автор и ведущий программ «Чудо техники» и «Живая еда» на телеканале НТВ Сергей Малоземов в беседе с радиостанцией Sputnik рассказал, что в технологии обработки продуктов питания ионизирующим излучением нет ничего плохого. Напротив, она помогает продлевать сроки хранения и обеззараживать различные продовольственные товары.

Эксперт привел в пример необработанные специи, которые были добавлены в партию колбасы, и товар после этого покрылся плесенью.

«Если обрабатывать ионизирующим излучением, то есть радиацией, то микробы уничтожаются, а вкус и аромат остаются», — сказал Малоземов.

Что касается экзотических фруктов, то облучение позволяет ускорить их созревание.