Основатель икорной компании Викторов заявил, что россияне стали чаще покупать черную икру
Черная икра постепенно утрачивает статус элитного продукта и становится доступнее для широкого круга потребителей. Об этом сообщил основатель Федеральной икорной компании Ярослав Викторов в беседе с MIR24.TV.
По его словам, теперь икра активно включается в состав корпоративных подарков, ранее считавшихся прерогативой исключительно крупных фирм.
«Многие стали выбирать ее не только на Новый год, но и как продукт для здоровья, потому что там множество микро- и макроэлементов», — отметил специалист.
Он пояснил, что процесс производства требует постоянного контроля качества среды обитания рыб и рациона питания, что значительно увеличивает себестоимость продукции.