Галина Шмакова, представительница Роспотребнадзора Владимирской области рассказала, чем опасны нитраты в овощах

Галина Шмакова, представительница Роспотребнадзора Владимирской области рассказала, чем опасны нитраты в овощах

13 партий плодоовощной продукции сняты с оборота с начала года по итогам проверок регионального Роспотребнадзора. Так, например, не соответствовали санитарно-химическим показателям две пробы картофеля.

Проще говоря, в овоще нашли нитраты. Чем они опасны? Сколько можно хранить разрезанный арбуз? И почему даже качественный, он может нанести вред здоровью?

Гостем нашей студии стала Галина Шмакова, представительница ведомства.