Президентские блины по-дальневосточному смогут отведать все посетители Улицы Дальнего Востока на ВЭФ во Владивостоке
Организаторы Восточного экономического форума в этом году обещают удивить участников, гостей ВЭФ, а также всех посетителей выставки «Улица Дальнего Востока» кулинарными изысками, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.
С 3 по 8 сентября на выставке «Улица Дальнего Востока» для посетителей развернут тематическую площадку «Рыбный рынок», которую впервые подготовит Приморский край. Здесь повара представят блюда Дальневосточной кухни.
Как напомнил зампред правительства – дальневосточный полпред президента Юрий Трутнев, на ВЭФ в 2018 году Президент Российской Федерации Владимир Владимирович Путин и Председатель Китайской Народной Республики Си Цзиньпин собственноручно готовили русские блины по-дальневосточному – с дарами моря.
В этом году на площадке «Дальневосточная кухня: Россия встречает Азию» участники и гости Восточного экономического форума–2024, а затем и жители Владивостока смогут попробовать русские блины с дальневосточными рыбными деликатесами, с красной икрой, а также с дальневосточным кедровым орехом.
Кроме того, посетителям предложат отведать биточки из краба и минтая, пельмени с палтусом, крабом и мясом изюбра, дальневосточные уху и солянку, скоблянку из кукумарии и дальневосточный плов с морепродуктами, камбалу в азиатском соусе, хрустящие блинчики харумаки с крабом и минтаем. Ещё одним блюдом станет русский рыбацкий ломоть с ламинарией, икрой нерки и минтая, крабовым салатом и дальневосточной сельдью. На десерт подадут медовик Павлова по-дальневосточному с «кишмишем» – актинидией и напитки из дальневосточных дикоросов.
«Развитие индустрии морских направлений российской региональной кухни может и должно происходить быстрее, чем строительство масштабных морских курортов и туристической инфраструктуры. С третьего по восьмое сентября на Рыбном рынке мы ждём всех попробовать хиты дальневосточной кухни», – говорит автор и руководитель всероссийского проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.
Кстати, как отметил губернатор Приморского края Олег Кожемяко, за последние три года во Владивостоке сформировался календарь регулярных уличных гастрономических событий. В частности, два года подряд проходят фестивали дальневосточного минтая «О!Мега Вкус» и морского гребешка «На гребне», фестиваль портовых городов России «5 морей, 3 океана», а также праздники камбалы, корюшки, мёда…
Восточный экономический форум – 2024 открывается во Владивостоке на Русском острове 3 сентября и продлится до 6 сентября. После завершения работы ВЭФ жители и гости Владивостока смогут попробовать русские блины с дальневосточными рыбными деликатесами на выставке «Улица Дальнего Востока».