Опубликован рецепт мясо-ячменного шоколада XIX века

Госархив Вологодской области опубликовал рецепт необычного шоколада, который выпускали в губернском центре в XIX веке. Сегодняшним ценителям, привыкшим к молочному, горькому, ореховому, трудно представить себе подобный состав - мясо-ячменный. Но шоколад выпускался с рекомендациями по употреблению и имел своих почитателей.