Почти 2000 литров чая и сбитней нальют на Масленицу в Вологде

Кулинарное шоу станет одним из главных событий масленичных гуляний 22 февраля. Центральной площадкой праздника в Вологде станет Кремлевская площадь. Гулянья начнутся в 11:00. Как сообщили организаторы, повара местных ресторанов и предприниматели удивят гостей не только блинами, но и авторскими напитками.

Главным гастрономическим аттракционом станет приготовление облепихового чая в 120-литровом казане. Как уточняют в администрации города, напиток сделают «по уникальному рецепту — из облепихи, мёда, апельсинов, розмарина и с использованием вологодского масла». Всего гостям раздадут порядка 1000 порций этого чая.

Кроме того, на «Царской ярмарке» предприниматели приготовят более 200 литров классического черного чая, а также экзотические позиции: по 150 литров китайского ганпаудера и индийского ассама. Любителей необычных вкусов ждут ягодные чаи из брусники, смородины и малины, вишневый пуэр и целебная чага с мятой. Согреться также можно будет сбитнем на вологодском меде и травах, горячим шоколадом и глинтвейном на разных основах.

Параллельно развернется шоу «Блинный разгуляй»: десять шеф-поваров вместе со студентами кулинарных колледжей испекут порядка 1500 кружевных блинов. В общей сложности на приготовление масленичных угощений потратят 12 кг вологодского масла.

Напомним, в связи с проведением праздника на Кремлевской площади будут введены ограничения для транспорта. Движение и стоянка будут запрещены с 06:00 до 15:00 на улице Сергея Орлова и Торговой площади. Вход на саму площадь будет осуществляться через три контрольно-пропускных пункта, которые будут работать с 11:00 до 14:00.

Мероприятия проходят в рамках событийного проекта губернатора «Зима Русского Севера».