По данным "Союзмолока", в 2023 году объем сыров и продуктов, произведенных по технологии сыра, достиг рекордной отметки в 990 тыс. тонн, превысив показатель 2022 года на 8,6%. Теперь 75% от общего производства полутвердых сыров в России выпускают 20 крупнейших компаний, в том числе ГК "Молвест".
В первые пять месяцев текущего года рост продолжился и составил 10,9%. Итого в стране произвели 438 тыс. тонн сыров и сырных продуктов. По данным экспертов, сыры остаются самой быстрорастущей категорией в молочном сегменте: за пять лет потребление продукта увеличилось на 56% и впервые превысило 1 млн тонн. Соответственно, отрасль сегодня считается одной из наиболее инвестиционно привлекательных.
Воронежский "Молвест" оказался среди компаний, которые в 2023 году показали рост существенно быстрее рынка. Компания заняла 11-е место в рейтинге Национального союза молочников.
